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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

出米率一定，大米的质量和稻谷的质量（）

A.不成比例

B.成正比例

C.成反比例

答案

成正比例

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第1题

碾米品质指稻谷在砻谷出糙、碾米出精等加工过程中所表现的特性，碾米品质指标不包括以下指标（)。

A.出糙率

B.精米率

C.垩白粒率

D.整精米率

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第2题

同规格、质量的原料，由于加工技术的不同，原料的出材率（)。A.相同B.不变C.一定减少D.不一定相同

同规格、质量的原料，由于加工技术的不同，原料的出材率()。

A.相同

B.不变

C.一定减少

D.不一定相同

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第3题

同一规格、质量的原料，由于加工技术的不同，原料的出材率()。

A.相同

B.不变

C.不一定相同

D.一定减少

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第4题

同一规格、质量的原料，由于加工技术的不同，原料的出材率（）。

A.相同

B.一定减少

C.不变

D.不一定相同

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第5题

粳稻谷一等至五等的整精米率指标分别为≥61.0%L、≥58.0%、（）、≥52.0%、≥49.0%。A.≥56%B.≥55%C.≥57%D

粳稻谷一等至五等的整精米率指标分别为≥61.0%L、≥58.0%、（）、≥52.0%、≥49.0%。

A.≥56%

B.≥55%

C.≥57%

D.≥54%

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第6题

根据国家优质稻谷质量标准，符合中粒2级籼稻谷标准的稻谷整精米率不得低于（)。

A.0.5

B.0.52

C.0.56

D.0.58

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第7题

学生已掌握了总价和数量、路程与时间等数量关系，现在又学习稻谷量与出米量的关系，这种概念的同化属于（)。

A.类属同化

B.并列同化

C.上位同化

D.下位同化

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第8题

优质粳稻谷等级与对应整精米率正确的有（)。

A.1级-67%

B.2级-61%

C.3级-55%

D.3级-56%

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第9题

影响固态法白酒质量和出酒率的因素有哪些?

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第10题

优质稻谷质量标准主要包括哪些指标（)。

A.整精米率

B.垩白度

C.食味品质分

D.不完善粒率

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第11题

回转窑企业出磨生料的质量控制项目有饱和比、硅酸率、铝氧率以及生料的水分和（）。

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