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[判断题]

57酵母接种后,开始在有氧的条件下,(直接快速的以麦汁中的氨基酸为主要氮源,以可发酵性糖为主要碳源,进行呼吸作用,并从中获得能童进行生长繁殖,同时产生一系列代谢副产物。答()

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第1题
在有氧和无氧条件下都能正常生长的微生物是()。

A.酵母

B.青霉

C.结核杆菌

D.甲烷杆菌

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第2题
酵母在发酵过程中,开始在有()条件下,以麦汁中的()为主要()以()为主要()营养呼吸作用,从中获得能量而()在()条件下,进行酒精发酵。
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第3题
将少量下列哪一微生物接种至对应的液体培养基并在适宜条件下培养时,会按照对数生长规律生长的是()。

A.大肠杆菌

B.酿酒酵母

C.产黄青霉

D.细黄链霉菌

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第4题
下列关于酵母细胞活化的说法中,不正确的是()

A.酵母细胞活化就是由无氧呼吸变成有氧呼吸

B.活化就是让处于休眠状态的细胞恢复生活状态

C.酵母细胞活化所需要的时间较短

D.酵母细胞活化后体积增大

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第5题
下列关于乙肝疫苗的接种,描述正确的是:()。

A.如接种重组(酵母)HepB不论产妇HBsAg阳性或阴性,新生儿均接种10μg的HepB

B.如接种重组CHO细胞)HepBHBsAg阳性产妇的新生儿接种20μg的HepB

C.HBsAg阳性或不详产妇所生新生儿建议在出生后24小时内尽早接种第1剂乙肝疫苗

D.HBsAg阳性或不详母亲所生新生儿,应在出生后尽早接种1剂HepB并在婴儿满1月龄、2月龄、7月龄时按程序再完成3剂次HepB接种

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第6题
()是指果蔬原料在有氧和无氧的条件下,植物体中的分解酶分解有机物的过程。

A.呼吸作用

B.后熟作用

C.发芽

D.抽薹

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第7题

在有氧环境中,霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质,在缺氧环境中,可引起食品变质的微生物有()。

A.酵母菌和细菌

B.酵母菌和霉菌

C.细菌和霉菌

D.霉菌、酵母和细菌答案

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第8题
食品卫生检验需在无菌条件下进行接种,为使接种室达到无菌状态,一般采用()方法是正确的。A.30W紫外

食品卫生检验需在无菌条件下进行接种,为使接种室达到无菌状态,一般采用()方法是正确的。

A.30W紫外线灯开启1h后关灯操作

B.30W紫外线灯开启隔夜,关灯操作

C.在紫外线灯开启下操作

D.开启紫外线灯1h后关灯在酒精灯下操作

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第9题

在锥形瓶中加入葡萄糖溶液和活化的酵母菌,密闭瓶口,置于适宜条件下培养,用传感器分别测定锥形瓶中的溶解氧和二氧化碳含量,实验结果如下图下列分析正确的是()。

A.酵母菌是自养生物,在有氧和无氧条件下都能生存

B.第100s时,酵母菌对O2的吸收量等于其CO2释放量

C.第200s后,丙酮酸的分解主要发生在细胞质基质中

D.第300s后,抽取培养液与酸性重铬酸钾反应呈橙色

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第10题
以下关于产品回调回收清点的说法正确的是()

A.涉及产品必须回收至经销商库房集中清点,特殊情况需大区/销售区域制定相应的清点管控方案,经大区经理、销售部负责人、巡查负责人签批后方可生效

B.以经销商为单位,500提(含)以内由直管业务清点确认;500-2000提由城市经理清点,2000提及以上由区域经理参与清点

C.单个经销商涉及产品清点完毕后形成《产品清点确认单》,要求经销商加盖公章,直管业务、城市经理签字确认。同时要求清点人员将《产品清点确认单》同步发送至销售区域对接人员及大区巡查主管OA

D.营销巡查组在收到数据起48小时之内完成清点复核。超过48小时则经销商即可以开始出库

E.在满足终端执行(或折合)不大于买一赠一力度的条件下,费用申请经大区经理签批后即可执行,否则需签批至销售部负责人,同时需遵守审批权限要求

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第11题
酵母扩大培养是在无氧条件下进行的。()
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