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第1题
食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的目的是（)。
A.督促食品生产加工企业落实质量安全主体责任
B.规范企业质量安全监督检查工作
C.保障公众身体健康
D.保障食品质量安全
第4题
欧盟法规EC1935/2004条款3：材料和制品，包括活性和智能型材料或制品，其生产应该符合良好操作规范（GMP），在正常或可预见的使用条件下，它们的成分迁移到食品中的量不会（）。
A.或引起食品组分发生不可接受的变化
B.危害人类健康
C.或使食品的感官特性劣变
第7题
（）指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害物质
含量(或残留量)控制在允许的范围内，符合国家行业和地方(一般为省级)有关强制性标准的安全营养的农产品或加工品。
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A.绿色食品
B.无公害食品
C.有机食品
D.农产品
第8题
原料采购就是根据需求实施购货，并以最低价格购进保证（)食品原料。A.质量的B.数量的C.适量的D.实用
原料采购就是根据需求实施购货，并以最低价格购进保证()食品原料。
A.质量的
B.数量的
C.适量的
D.实用的
