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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

得利芝士馅的可以通过三部操作直接制作什么产品（）

A.轻芝士蛋糕

B.海绵芝士蛋糕

C.重芝士蛋糕

D.慕斯蛋糕

答案

重芝士蛋糕

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更多“得利芝士馅的可以通过三部操作直接制作什么产品（）”相关的问题

第1题

脏脏芝士鳕鱼堡制作过程中如放置芝士片上的鳕鱼滑落，应如何操作（）

A.直接废掉

B.寻求值班经理的帮助

C.感觉不脏继续用，脏的话废掉

D.可手工放入

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第2题

客户使用此次芝士片样品制作的菜品名称是什么（）

A.三明治/汉堡

B.熔岩/烘焙类

C.其他

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第3题

下列一串葡萄对应的馅料分别为（）

A.①葡萄味饼干粉、②葡萄芝士馅、③葡萄味粉圆

B.①葡萄味饼干粉、②葡萄芝士馅、③葡萄干

C.①樱花味饼干粉、②葡萄芝士馅、③葡萄味粉圆

D.①樱花味饼干粉、②葡萄芝士馅、③葡萄干

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第4题

制作一份樱花粉奶盖需要什么物料（）

A.火龙果汁10cc 浓芝士奶盖1000cc

B.火龙果汁15cc 浓芝士奶盖1000cc

C.火龙果汁20cc 浓芝士奶盖1000cc

D.火龙果汁20cc 浓芝士奶盖1200cc

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第5题

芝士一般情况下只用于咸味酥点的馅料中（）

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第6题

抹茶面包中间夹什麽馅是最好的（）

A.红豆馅

B.水果馅

C.芝士馅

D.培根馅

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第7题

葡萄芝士馅效期多久（）

A.冷藏3天

B.冷藏5天

C.冷藏48小时

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第8题

制作早餐猪柳帕尼尼使用什么酱，需打几克（）

A.香辣酱，10g

B.甜面酱，10g

C.汉堡酱，10g

D.芝士酱，10g

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第9题

葡萄芝士馅（）

A.密封冷藏3天

B.冷藏3天

C.密封冷藏48小时

D.冷藏48小时

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第10题

一串葡萄成形时每个小面团需包入（）葡萄芝士馅

A.10g

B.8g

C.6g

D.12g

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第11题

白芽奇兰茶汤可以制作的产品是（）

A.海盐芝士玫瑰

B.玫瑰清茶

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