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第2题
最好的杜奥（Dao）白葡萄酒是用什么葡萄品种酿造的（）
A.依克加多（Encruzado）
B.碧卡（Bical）
C.马里亚果斯莫（Maria Gomes）
D.阿兰多（Arinto）
第3题
关于Chardonnay的基本特征，阐述错误的是（）
A.在凉爽、温和、温暖气候中，都可以生产质量特好葡萄酒
B.可以酿造各种各种各样风格的干型白葡萄酒，质量上乘的，甚至可以在瓶中发展几十年
C.一类香气、酒精度、酒体、酸度的表现，与葡萄所生长的气候关系很大
D.在温和的气候条件下，通常酒体饱满，酸度中等，果味以桃、菠萝、香蕉为主
第11题
红葡萄酒的颜色来自于（）色的葡萄皮，葡萄皮对葡萄酒的（）影响非常大，葡萄皮中含有大量的（）就是构成葡萄酒结构的主要因素，用于酿造白葡萄酒的葡萄一般都就是白葡萄，但少数红葡萄品种例如。
