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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下哪个是父亲的“黑暗料理”（）

A.番茄炒蛋

B.鸡蛋煎柠檬

C.鸡蛋柠檬汤

D.黄焖带鱼

答案

B、鸡蛋煎柠檬

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第1题

下列食物中，富含维生素C的是…………………………………………………（）

A.牛奶

B.鸡蛋

C.馒头

D.柠檬

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第2题

在这次新冠疫情面前，下列做法可以最有效提高免疫力的是（）

A.吃胡萝卜

B.吃牛肉

C.多吃柠檬

D.吃鸡蛋的蛋黄

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第3题

视频《父亲的黑暗料理》中，父亲是通过哪个平台卖的房子（）

A.链家

B.贝壳找房

C.德佑

D.安家天下

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第4题

食物可以为我们机体提供日常活动所需的物质与能量，下列哪些食物可为我们提供丰富的维生素C：（)。

A.鸡蛋

B.柠檬

C.茶

D.橘子

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第5题

慢性肾功能衰竭病人如有低钾血症应补充含钾高的食物如：PS:（避免含磷高的食物）（）

A.蘑菇、卷心菜、红枣

B.鸡蛋、蘑菇、卷心菜

C.可乐、橙汁、柑橘

D.龙虾、柠檬、香蕉

E.牛肉、榨菜、牛奶

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第6题

台式卤肉配饭（）

A.主料：台式卤肉料理包2袋/份；辅料：卤鸡蛋1个配料：米饭、例汤、小菜、青菜

B.主料：台式卤肉料理包1袋/份；辅料：卤鸡蛋1个配料：米饭、例汤、小菜

C.主料：台式卤肉料理包2袋/份；辅料：卤鸡蛋1个配料：米饭、例汤、青菜

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第7题

以下哪种烹调方法更有利于保留鸡蛋营养成分（）

A.煮蛋

B.炒蛋

C.油炸

D.开水冲蛋

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第8题

酸汤番茄鱼饭，高汤255克，番茄料80克，巴沙鱼140克，蒜油30克，米饭255克，粉丝80克，豆腐两块，烫制甘蓝50克，番茄鸡蛋卤100克，酥豆10克（）

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第9题

以下产品需要隔水板的是（）

A.剪鸡蛋

B.鸡肉饼

C.牛排

D.培根片

E.番茄丁

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第10题

以下食物不属于八大主要致敏源的有:（）

A.全麦粉

B.油焖大虾

C.鸡蛋饼

D.大白菜

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