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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

奶浸西门塔尔牛舌黄金品质描述正确的是()

A.牛奶腌制,让牛舌奶香味更浓,更嫩滑

B.烫煮秒数10秒

C.选用白山松水黑土地饲养小公牛,牛龄不超过24个

D.大叶生菜垫到餐具底部,将每片肉展开平铺餐具上

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ABCD

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第1题
奶浸西门塔尔牛舌标准描述正确的是()

A.牛舌90g

B.冷冻牛舌取出自然解冻

C.厚0.25cm

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第2题
目前全世界分布最广,生产性能最好,在我国饲养量最多、影响力最大的现代兼用型牛是西门塔尔牛。()
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第3题
西门塔尔牛的原产地是()。

A.英国

B.瑞士

C.法国

D.西班牙

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第4题
用两西门塔尔牛级进改良当地牛的产肉性能.改良第三代牛中西门塔尔牛所占的遗传比重为()%

A.12.5

B.25.0

C.50.0

D.75.0

E.87

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第5题
()特点是适应性强,耐粗放饲养管理,易放牧。

A.西门塔尔牛

B.海福特牛

C.皮埃蒙特牛

D.短角牛

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第6题
腐竹黄金品质描述正确的是()

A.质筋滑爽

B.烫煮秒数30秒

C.腐竹无变色变质变味

D.平铺于餐具上

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第7题
关于水蜜桃风味调味酱的黄金品质下列哪项描述正确()

A.可流动的酱体

B.颜色是红棕色

C.含有桃果肉的酱体

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第8题
手擀面黄金品质描述正确的是()

A.口感劲道、面香浓郁

B.烫煮秒数210秒

C.自然堆放锥形

D.九毛九同款手工面

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第9题
以下对于CBP促进骨骼增长的描述哪些是正确的()

A.乳清活性蛋白小分子,被称为奶中的黄金

B.维持成骨细胞和破骨细胞之间的动态平衡

C.增加骨长度、骨密度,帮助长高

D.维持骨骼形状,让18岁的骨骼保持到80岁

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第10题
清甜玉米黄金品质描述正确的是()

A.口感清甜无涩感

B.烫煮秒数5分钟

C.颗粒饱满、新鲜

D.餐具干净无水渍、摆盘整齐、有序

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第11题
青笋片黄金品质描述正确的是()

A.肉质丰富、鲜嫩多汁

B.烫煮秒数30秒

C.五花肉厚薄、肥瘦均匀、肉色鲜亮

D.层叠摆放、中间呈站立状

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