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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

人体必需脂肪酸是哪类食物提供的（）

A.新鲜蔬菜

B.深海鱼虾、肉类

C.新鲜水果

D.米面谷物

答案

深海鱼虾肉类

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第1题

必需脂肪酸指（）

A.人体自身不能合成

B.必须由食物提供

C.人体自身可以合成

D.不需要食物提供

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第2题

大豆类脂肪含量较高，且脂肪组成中含有丰富的人体必需脂肪酸。（）

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第3题

机体生理需要，体不能合成必须由食物提供的多不饱和脂肪酸叫必需脂肪酸，其中最重要的必需脂肪酸是（)。

A.亚油酸

B.亮氨酸

C.花生四烯酸

D.亚麻酸

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第4题

机体生理需要，体内不能合成必须有食物提供的多不饱和脂肪酸叫必需脂肪酸，其中重要的必需脂肪酸是（）

A．亚油酸

B．亮氨酸

C．花生四烯酸

D．亚麻酸

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第5题

以下哪类蛋白质成分是人体不能合成的，必须从食物中获取()。

A.必需氨基酸

B.酶

C.激素

D.非必需氦基酸

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第6题

人体营养必需氨基酸的来源是A、在体内由糖转变生成B、在体内由其他氨基酸转变生成C、在体内不能合成

人体营养必需氨基酸的来源是

A、在体内由糖转变生成

B、在体内由其他氨基酸转变生成

C、在体内不能合成，必须从食物获得

D、在体内由脂肪酸转变生成

E、在体内由固醇类物质转变生成

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第7题

脂类的营养功用是：供给热能\;构成机体组织\;供给必需脂肪酸\;脂溶性维生素的携带者，并促进其吸收利用\;增加食物香味与饱腹感。（）

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第8题

脂类的营养功用就是:供给热能\；构成机体组织\；供给必需脂肪酸\；脂溶性维生素的携带者，并促进其吸收利用\；增加食物香味与饱腹感。（）

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第9题

有关维生素的说法错误的是（）。

A.能提供能量

B.不参与人体组织的组成

C.不能在人体内贮存

D.一般不能在人体合成（维生素D例外），或合成量太少，必需由食物提供

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第10题

下列关于维生素的叙述正确的是（）。

A.维生素是人体必需的营养素，需要量大

B.维生素是一组有机高分子化合物

C.维生素在体内不能合成或合成量很少，必须由食物提供

D.引起维生素缺乏的唯一原因是摄入量不足

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第11题

（）和a-亚麻酸是人体必需的两种脂肪酸。

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