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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

中杯焦糖玛奇朵单糖放的风味糖浆是什么糖浆()

A.黑糖2泵

B.香草2泵

C.烤奶汁2泵

D.焦糖糖稀

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香草2泵焦糖糖稀

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第1题
制作焦糖玛奇朵正确的步骤有哪些()

A.取一个12OZ/16OZ热咖啡杯,按压定量泵12OZ2泵,16OZ3泵香草糖浆

B.取一个12OZ/16OZ热咖啡杯,按压定量泵12OZ1泵,16OZ2泵香草糖浆

C.使用3头挤酱瓶在咖啡泡沫表面拉花,横拉一次,竖拉一次,共约5g焦糖酱

D.使用3头挤酱瓶在咖啡泡沫表面拉花,横拉一次,竖拉一次,共约8g焦糖酱

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第2题
焦糖玛奇朵打制什么风味糖浆()

A.桂花风味糖浆

B.香草风味糖浆

C.榛果风味糖浆

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第3题
风味单糖拿铁需要加几泵糖浆?()

A.2

B.4

C.3

D.1

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第4题
制作热的法式牛轧糖拿铁时:小杯中杯大杯型其对应加入的法式牛轧糖风味糖浆的用量为多少()

A.2泵,3泵,4泵 ; 5ml/泵

B.2泵,2泵,3泵 ; 10ml/泵

C.2泵,2泵,3泵 ; 5ml/泵

D.2泵,3泵,4泵 ; 10ml/泵

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第5题
制作T/G/V杯的春意樱桃拿铁需要————泵樱桃桃花风味糖浆()

A.1 /2/2

B.3/4/5

C.2/3/4

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第6题
下列关于桃桃气泡冰咖啡制作正确的是()
A.取一个12/16OZ冰咖啡杯,加入约65克冰块,约7-9块,加入桃风味糖浆12OZ为2泵,16OZ为3泵,按压定量泵必须按压到底,以免压出的糖浆量有多有少影响口感B.取一个12/16OZ冰咖啡杯,加入约75克冰块,约7-9块,加入桃风味糖浆12OZ为2泵,16OZ为3泵,按压定量泵必须按压到底,以免压出的糖浆量有多有少影响口感C.选择饮料机对应键位,打制碳酸水,中杯或者大杯
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第7题
关于桃花满满风味抹茶拿铁制作流程,以下正确的是()

A.奶油上方需要洒桃花风味颗粒(2-4下)和抹茶粉(2-4下)

B.冰桃花满满风味抹茶拿铁,若使用前吧台的糖浆,份数为(2/3/4)

C.热饮抹茶粉的份数为(2/2/3/4)

D.桃花满满风味抹茶星冰乐添加的糖浆份数为(2/3/4),每泵7.5ml

E.热饮桃花糖浆的份数为(1/2/3/4),每泵7.5ml

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第8题
GRANDE的红茶拿铁咖啡鸳鸯应放几份浓缩咖啡和几泵香草糖浆()

A.1,1

B.1,2

C.2,2

D.2,3

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第9题
如果制作分层的焦糖玛奇朵咖啡,从杯底往上数,焦糖糖浆最可能处于最底层()
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第10题
原味奶茶热制作流程()

A.加入奶基底至第二条刻度线(约200ml)

B.按2泵糖浆(约10克)

C.接热水到杯口凹槽处

D.加入奶基底至第一条刻度线(约200ml)

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