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[判断题]

对于配备早餐C的航线,要自信大方的向旅客做好餐食伴侣饮品的推荐介绍,大面包按照小食品的回程要求如数回收至机供品回程餐车内,注意避免挤压面包变形造成人为原因损失()

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第1题
窄体机飞行时长91-钟、宽体机飞行时长96-钟,配备餐食应为:__()

A.早餐时段(06:00-09:00)配备公务舱早餐/经济舱早餐C(大面包+芝麻糊)

B.午餐(12:01-13:30)及晚餐时段(18:01-19:30)配备正餐

C.其他时段两舱均配备小食品

D.其他时段两舱均配备点心餐

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第2题
《铁路旅客运输服务质量规范(动车组)》规定商务座配有专职人员,主动介绍专项服务项目,提供()耳塞等服务。

A.饮品

B.餐食

C.小食品

D.小毛巾

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第3题
安全大检查期间,食品安全层层把关,我们需要注意()

A.机上餐食确认烤透,烤热才能给旅客使用

B.烤制超过5个小时的餐食不可以供给旅客使用

C.需抽查餐食,小食品保质期,发放之前再次检查

D.如预知航班长时间延误,乘务长要提示餐食的储存,监控餐食保质时间和指导烤制时机

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第4题
业务短消息04-29关于恢复部分国内航班餐食服务的发放要求和标准,为旅客提供要逐一询问,逐一关心,按照旅客需求提供,发放时记得换手套,注意清洁,小点心按座位配备,发放时搭配哈介绍语言,可以让旅客选择“1”种或者“2”种旅客感受更好()
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第5题
国际远程航线公务舱简化程序()

A.取消迎宾饮品、混合果仁、餐谱、酒水单、杂志、睡衣等服务产品

B.航前统一放置:毛毯(有外包装新毛毯)、拖鞋、洗漱包、瓶装水、一次性耳机、报纸

C.航前沟通:取消自我介绍,点餐(饮)服务,改为介绍餐食内容及确定用餐时间,是否有其他饮品需求

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第6题
《高铁中型及以上车站服务质量规范》规定,贵宾候车区按规定提供免费()等服务。

A.餐食

B.小食品

C.饮品

D.报刊

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第7题
所有航线暂停配备特殊餐食,如遇旅客提出特餐需求,尽量利用机上资源满足,无需办理机上理赔()
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第8题
当你发餐时,发现自己有一种XX餐食已经非常少了,你该怎么跟旅客沟通以达到让旅客选择那种多的YY餐食()

A.你好,今天的XX餐食特别难吃,我们为您推荐一种特别好吃的YY餐食。怎么样

B.您好 ,航食配备的餐食有问题,把XX餐食配那么少,您看选YY餐食如何

C.今天我们配备的YY餐食是今天客舱特别推荐,做法独特,口味不错,您要不要试一下

D.请用餐直接将YY餐食发给旅客

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第9题
部分航班头等舱新增配备 “普洱茶”得服务语言是()
A.X先生/X女士,饮品我们准备了茶、果汁、碳酸饮料、酒类等二十余种,请问您喝点什么呢我先做好记录,提前为您准备好B.如旅客选择茶,则进行类别细化介绍,如…好的,热茶有7种,分别是绿茶、普洱茶、铁观音、碧潭飘雪、红茶、苦荞茶、养生红枣茶,其中普洱茶是熟茶,茶性温和,对胃非常好,您看您更喜欢哪种呢C.普洱茶特别适合在冬季饮用,现在时间比较早/晚,您看需要我为您冲泡的稍微淡一点吗D.先生/女士,我们为您准备了普洱茶,需要吗
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第10题
为持续做好疫情防控工作,自2020年5月3日起,对部分航线餐食配备计划做出调整,具体航线是()

A.北京往返上海、成都、广州航线

B.北京往返上海、重庆、杭州航线

C.北京往返上海、深圳、广州航线

D.北京往返上海、广州、杭州航线

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