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[单选题]

在静置窨花过程,茶坯吸香的同时,也吸收鲜花中的水分,内含物氧化产生热量;鲜花呼吸作用也不断放出二氧化碳和热量因此,客堆中热量不断累积,堆温逐渐上升,当堆温上升到多少时应进行通话散热（）

A.38℃-42℃

B.45℃-47℃

C.48℃-50℃

D.50℃-55℃

答案

C、48℃-50℃

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更多“在静置窨花过程,茶坯吸香的同时,也吸收鲜花中的水分,内含物氧…”相关的问题

第1题

在静置窨花过程，茶坯吸香的同时，也吸收鲜花中的水分，内含物氧化产生热量;鲜花呼吸作用也不断放出二氧化碳和热量。因此，窨堆中热量不断累积，堆温逐渐上升，当堆温上升到多少时应进行通花散热。()。

A.38℃-42℃

B.45℃-47℃

C.48℃-50℃

D.50℃-55℃

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第2题

花茶的制作过程：茶坯、窨花、筛花、（）、反复数次、干燥

A.再窨花、再筛花

B.再窨花

C.再筛花

D.窨花

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第3题

窨制花茶的第二步程序是()。

A.通花

B.茶坯与鲜花处理

C.窨花拌和

D.起花

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第4题

窨制花茶的第二步程序是()。

A.窨花拌和

B.通花

C.茶坯与鲜花处理

D.起花

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第5题

窨制花茶的第一步程序是()。

A.茶坯与鲜花处理

B.起花

C.窨花拌和

D.通花

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第6题

茉莉花茶基本工艺流程为茶坏处理→鲜花养护→拌和窨花→通花散热→收堆续窨→出花分离→温坯复火干燥→再窨或提花。()

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第7题

窨制茉莉花茶的茶叶原料主要选下哪一种？（)

A.炒青茶坯

B.眉茶

C.烘青茶坯

D.蒸青茶

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第8题

以大宗绿茶作为茶坯窨制的花茶，其冲泡水温一般选择()。

A.70℃

B.95℃

C.100℃沸水

D.80℃

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第9题

茉莉花茶通常是以（)为茶坯窨制而成

A.黑茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.绿茶

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第10题

以大宗绿茶作为茶坯窨制的花茶，其冲泡水温一般选择()。

A.70℃

B.80℃

C.100℃沸水

D.95℃

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第11题

闻干茶香只有茶味无花香，冲泡后闻香气无鲜灵度，只有茶香，滋味具有闷浊感的是()。

A.窨花茶

B.花草茶

C.新茶

D.拌花茶

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