题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
配料完成后把未用完的小料原料封口后放回规划的零头堆放区按类别、编号整齐排列,并在包装袋上填写零头小料的重量()
答案
是
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
是
A.焊箱
B.报废箱
C.烘箱
D.存放柜
A.60.14.4
B.180.14.4
C.180.7.24
D.180.7
A.电子称,生产前必须将电子称校准
B.原料异物确认:每种原料摆放指定位置后,必须开包检查有无杂质、水份、色泽等情况
C.生产工具准备:工作台、工作凳、电子称、盆、放料桶必须清洗干净
D.准备好料以后就可以开始配了,不用复核
A.为保证食品安全,关东煮当天解冻当天使用,若未使用完的做报损处理
B.解冻后的关东煮保鲜膜封口,张贴时间贴,放于冷藏柜储存
C.荤食(肉类/海鲜类)提前4小时冷藏解冻;素品用过滤凉水提前浸泡30分钟
D.常温解冻、常温存放即可
A.接触患者前
B.接触患者后
C.接触患者血液体液后
D.接触患者周围环境后
A.可能接触患者血液体液后
B.接触患者前
C.无菌操作后
D.接触患者周围环境后