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[判断题]

天然存在的无机化学物质是构成机体的主要物质,有些元素在生物体内含量很少,但不可缺少,称为微量元素()

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第1题
食品安全性毒理学评价可对下列()受试物进行毒理学试验。

A.食品中天然存在的有毒有害物质

B.在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中使用的生物、化学物质和物理因素

C.在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中产生和污染的有毒有害物质

D.以上都是

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第2题
下列关于细胞内化合物的叙述,错误的是()

A.细胞内的无机盐都是以离子状态存在的

B.细胞内结合水与自由水的比例与植物的代谢旺盛程度为正相关

C.细胞内的多糖都是由葡萄糖构成的,其分子式表示为(C6H12O6)n

D.在蛋清液中加入一定量食盐,会析出白色絮状物,该过程中蛋白质结构未发生改变

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第3题
不是维生素特点旳有()。

A.天然存在于食物中

B.人体每日合成旳量不能满足机体需要

C.不参与机体构成

D.每克维生素可提供16.81(4kcal)旳热量

E.每日需要量较多

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第4题
土壤中氮元素存在的主要形态是()。

A.无机态

B.有机态

C.铵态

D.硝态

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第5题
下列关于赤藓糖醇描述正确的是()

A.赤藓糖醇是玉米须提取天然零热量的甜味剂

B.不为机体提供能量,不参加糖代谢,只能通过尿液从人体排出

C.赤藓糖醇不被人体口腔细菌利用,因而不会产生酸性物质对牙齿造成伤害,从而引生牙齿发生龋变,对口腔细菌生长产生抑制效果,从而起到保护牙齿的作用

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第6题
下列有关酶的叙述,正确的是()

A.酶对生物体内的化学反应具有调控作用

B.酶的催化效率总是高于无机催化剂

C.催化ATP合成与水解的酶在空间结构上存在差异

D.酶的合成都需要tRNA的参与,同时需要消耗能量

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第7题
关于汞,下列()说法错误。

A.甲基汞污染是水产品安全性的主要影响因素

B.无机汞是植物性食物中汞的主要存在形式

C.人的胃肠道对无机汞的吸收率远高于有机汞

D.水俣病就是食用鱼类引起的甲基汞中毒

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第8题
关于汞,下列()说法是错误的。

A.甲基汞污染是水产品安全性的主要影响因素

B.无机汞是植物性食物中汞的主要存在形式

C.人的胃肠道对无机汞的吸收率远高于有机汞

D.水俣病就是食用鱼类引起的甲基汞中毒

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第9题
轨道交通业存在的主要职业病危害因素:无机粉尘,噪声,职业机动车驾驶作业,电焊作业(电焊烟尘、电焊弧光、锰及其无机化合物等),视屏作业等()
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第10题
茶中含有大量的无机物类,除碳,氢,氧,氮外,还含有二十多种无机矿物质元素且大多数对人体是有益的。以下描述有错误的是()。

A.锰是人体必需的微量元素,在茶叶中含量较高。它参与多种酶促反应,并与机体的骨骼代谢,生殖功能和心血管功能有关

B.氟是人体骨骼和牙齿的正常成分,茶叶中的氟会导致龋齿

C.钾可维持细胞内的渗透压,维持心脏的正常收缩等作用

D.磷是骨骼,牙齿及细胞核蛋白的主要成分,也是各种酶的主要组成成分

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第11题
茶中含有大量的无机物类,除碳,氢,氧,氮外,还含有二十多种无机矿物质元素且大多数对人体是有益的。以下描述有错误的是()。

A.磷是骨骼,牙齿及细胞核蛋白的主要成分,也是各种酶的主要组成成分

B.锰是人体必需的微量元素,在茶叶中含量较高。它参与多种酶促反应,并与机体的骨骼代谢,生殖功能和心血管功能有关

C.钾可维持细胞内的渗透压,维持心脏的正常收缩等作用

D.氟是人体骨骼和牙齿的正常成分,茶叶中的氟会导致龋齿

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