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[判断题]

干海参3千克,如果发好的海参有9.5千克,那么发海参的净料率为285%。()

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第1题
海参属棘皮动物,分有刺参和无刺参两类。()
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第2题
()煮汤白如牛奶,味极鲜美,且浓度大,有“天然味精”之称。

A.海蜇

B.海带

C.海参

D.沙蚕

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第3题
我国传统宴席的种类很多,按性质分有宫廷御宴、官府公宴、()、文会宴等。

A.四川风味宴

B.全羊宴

C.海参席

D.民间私宴

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第4题
伊斯兰教国家的礼节和禁忌有()。

A.对宗教职业者具有伊斯兰教专业知识的人,称为“阿訇”

B.见面以握手为礼,朋友相见时拥抱

C.妇女忌海参、鱼肚

D.忌提猪,忌吃猪肉和狗肉

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第5题
海参的涨发方法是蒸发。()
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第6题
海参含有丰富的蛋白质、微量元素以及海参皂苷、海参酸性多糖,可用于癌症的辅助与滋补治疗。此题为判断题(对,错)。
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第7题
大乌参为海参中之上品。()
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第8题
凤梨参属名贵海产,是海参中体型最大的一种。()
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第9题
下列哪种不属于棘皮动物?()

A.海参

B.海星

C.海胆

D.海鞘

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第10题
海参涨发可使用铝锅和铁锅。()
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第11题
淘宝网禁止出售药品,以下属于药品的是?

A.香丹注射液

B.蜂王浆

C.燕窝

D.海参

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