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第1题
西餐宴会一般需要三种形态的酒杯，下列不属于三种之一的是（)。A.汽酒杯B.佐餐酒杯C.瓷质酒杯D.餐
西餐宴会一般需要三种形态的酒杯，下列不属于三种之一的是()。
A.汽酒杯
B.佐餐酒杯
C.瓷质酒杯
D.餐后酒杯
第3题
下列不属于晚出现机械性伤害的是（)A.碰撞和刮蹭的伤害B.物体坠落打击的伤害C.电动机械设备不按
下列不属于晚出现机械性伤害的是()
A.碰撞和刮蹭的伤害
B.物体坠落打击的伤害
C.电动机械设备不按规定接地接零
第4题
西餐中的汤菜品种很多，大体可分为奶油汤类、菜蓉汤类、（)、冷汤类等。A.番茄汤类B.基础汤类C.清汤类
西餐中的汤菜品种很多，大体可分为奶油汤类、菜蓉汤类、()、冷汤类等。
A.番茄汤类
B.基础汤类
C.清汤类
D.蔬菜类
第6题
不属于西餐接受预定服务员要记录的内容是（)。A.客人的姓名B.客人的体形C.用餐时间D.用餐人数
不属于西餐接受预定服务员要记录的内容是()。
A.客人的姓名
B.客人的体形
C.用餐时间
D.用餐人数
第7题
花期控制的方法是很多，下列_____方法不属于花期控制.A.调节土壤pH值B.调节温度C.调节光照D.控制
花期控制的方法是很多，下列_____方法不属于花期控制.
A.调节土壤pH值
B.调节温度
C.调节光照
D.控制水肥
第9题
市场绩效是市场行为的综合反映，其优劣不仅仅指资源配置，还包括技术进步、社会福利、社会公平、社会稳定等方面。衡量市场绩效的方法很多，下列不属于市场绩效衡量指标的是（)。
A.利润率
B.勒纳指数
C.托宾q
D.赫希曼—赫芬达尔指数
