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第4题
高温引起生物（)。A．细胞膜系统渗透性改变B．细胞脱水、蛋白质沉淀C．细胞重量增加D．细胞内蛋白质凝固
高温引起生物()。
A．细胞膜系统渗透性改变
B．细胞脱水、蛋白质沉淀
C．细胞重量增加
D．细胞内蛋白质凝固，酶系统失活
第7题
鞣质的通性为()
A.具有还原性，易氧化
B.能和蛋白质或生物碱生成难溶于水的沉淀
C.能与三氯化铁反应呈蓝黑色或绿黑色，与铁氰化钾反应呈深红色
D.能与重金属盐如醋酸铅反应产生沉淀
E.易溶于极性溶剂
第8题
(分配色谱是将两相溶剂中的一相涂覆在硅胶等多孔载体上作为固定相填充在色谱管中，用与固定相不相混溶的另一相溶剂冲洗色谱柱)，如果固定相用水、缓冲溶液等，流动相用氯仿、乙酸乙酯、丁醇等弱极性有机溶剂，称为正相色谱，适合分离()
A.水溶性或极性较大的成分如生物碱、苷类、糖类、有机酸等化合物
B.脂溶性成分如高级脂肪酸、油脂、游离甾体等
C.酚酸类成分
D.脂溶性色素
E.蛋白质、多糖等
