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[单选题]
正常生产中，发现粉料发粘，不正确的处理办法是（)。
A.降低负荷
B.减少冷剂浓度
C.增加熔融指数
D.提高密度
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对于下面光整机工艺操作要求，不正确的是()。
A.为了防止光整辊粘锌，带钢入光整机前温度在80℃以下;
B.光整辊面应保持清洁、无油污、灰尘及粘物等;
C.控制方式的选择应根据产品要求及生产实际情况确定轧制力和张力;
D.生产中若带钢表面出现锌渣压痕，应启动刷辊，清扫工作辊面;
下面各种酸味调节剂使用不正确的是（）。
A.苹果酸特别适用于以水果为基料的食品
B.柠檬酸用于果罐头调配糖液应于8h内用完
C.乳酸在果酱生产中多使其pH保持在
D.盐酸在水解淀粉制淀粉糖浆时，调水解液PH
面粉按照其蛋白质的含量分为高筋粉、低筋粉和中筋粉。这三种面粉中，高筋粉要求蛋白质在()，中筋粉一般在()，而低筋粉()。面包生产中要求使用()，糕点生产中一般要求使用()。
