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[判断题]

随着部位提高,香气质较好烟叶的叶位有上升趋势。()

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第1题
成熟度与烟叶经济性状有密切关系,作为构成烟叶产量的单叶重,随着烟叶发育而逐渐增加,在()产
量最高。

A.旺盛生长

B.生理成熟

C.工艺成熟

D.完熟

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第2题
烤烟油分有的烟叶产于()。A.成熟的下部叶B.成熟的中部叶C.任何部位D.成熟的中部叶和上部叶

烤烟油分有的烟叶产于()。

A.成熟的下部叶

B.成熟的中部叶

C.任何部位

D.成熟的中部叶和上部叶

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第3题
根据国内外的经验,采用打叶复烤烟叶利用率可以提高()。

A.3%~4%

B.3%~5%

C.5%~7%

D.5%~10%

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第4题
烟叶预回潮的基本任务是根据投料烟叶的含水率和板结程度采取相应的回潮加工提高烟叶的含水率和温
度、松散板结的烟把,达到烟叶()的目的 。

A.松散、柔软,增加韧性

B.配叶

C.加湿

D.加温

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第5题
北方烟草种植区烤烟样品的感官质量总体略低于全国平均水平,各项感官质量指标相对比较均衡,多数样品()。

A.香气质“中等”,香气量“有”

B.杂气、刺激性多数为“有”

C.余味多数为“尚舒适”

D.浓度“中等”

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第6题
黄淮烟草种植区烤烟样品感官质量()。

A.香气质“中等~中偏上”,香气量“有~尚足”

B.杂气多为“有”,刺激性多为“有”

C.余味多为“尚舒适”

D.浓度“中等~较浓”

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第7题
烤烟油份有的烟叶表观有油润感,弹性较好。此题为判断题(对,错)。
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第8题
西南烟草种植区烤烟样品感官质量()。A、香气质“中等~中偏上”,香气量“有~尚足”

B、杂气“有~较轻”,刺激性“有~微有”

C、余味“尚舒适~较舒适”

D、浓度“中等~较浓”

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第9题
在烟叶“三段式”烘烤工艺中,对变黄阶段的基本任务描述不正确的有()A.促进烟叶的失水变黄,确保变黄

在烟叶“三段式”烘烤工艺中,对变黄阶段的基本任务描述不正确的有()

A.促进烟叶的失水变黄,确保变黄程度与失水程度协调。

B.确保烟叶残留的青色完成变黄,防止烤青。

C.促进烟叶后熟,使叶内物质充分转化,形成丰富的香气前体物。

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第10题
设计外香型卷烟叶组配方时,应主要考虑所选烟叶的(),而烟叶的香气只要求与外香协调一致即可。

A.香型

B.劲头

C.吃味

D.浓度

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第11题
十字花科有许多二年生花卉,十字对生叶.花萼花瓣通常4枚是共同的特征,如紫罗兰.桂竹香等.此题为判断题(对,错)。
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