题目内容
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[单选题]
客人与饭店之间建立正式合法关系的最根本环节是（）。
A.受理宾客预订
B.办理入住登记手续
C.宾客交付预付款
D.填写入住登记表
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A.受理宾客预订
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B.通过视觉对各种商品形式进行区别
C.为达到目的而克服困难、消除障碍的心理过程
D.受到广告宣传的影响而对饭店的产品形成印象
A.可以帮助饭店管理者发现饭店服务与管理中存在的问题与不足
B.为饭店方面提供了一个改善宾客关系的机会
C.有利于饭店改善服务质量，提高管理水平
D.有利于饭店提高知名度
A.预订处提前通知礼宾处做好接、送客人准备
B.接待处及时向大堂副理反映客人入住服务中的问题
C.礼宾处做好接、送抵离店客人的相关准备
D.接待处或礼宾处及时向客房服务中心反映客人物品遗失问题
协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系，下列()做法是不正确的。
A.客人对菜肴给予表扬立即告诉厨师
B.客人要面向厨师致谢，服务员立即去请厨师
C.为客人上菜时告之客人厨师的姓名
D.无论客人对菜肴表扬与批评，服务员应抱一种与己无关的态度
