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第3题
不是干煎法的特征。A.以大虾为原料B.主料不上浆也不上粉，直接煎制C.主料可以沾上芝麻D.成品具
不是干煎法的特征。
A.以大虾为原料
B.主料不上浆也不上粉，直接煎制
C.主料可以沾上芝麻
D.成品具有香气浓烈、色泽金黄、甘香、肉质软嫩、味鲜的特色
第4题
指出下列处方中各成分的作用。①既为主药又为油相的是()。②作为乳化剂的是()。③作为稳定剂的是()。②
指出下列处方中各成分的作用。①既为主药又为油相的是（)。②作为乳化剂的是（)。③作为稳定剂的是（)。②
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指出下列处方中各成分的作用。
①既为主药又为油相的是()。
②作为乳化剂的是()。
③作为稳定剂的是()。
②作为矫味剂的是()。
③作为防腐剂的是()。
A.鱼肝油500ml
B.阿拉伯胶细粉：125g
C.西黄蓍胶细粉7g
D.糖精钠0.1g
E.羟苯乙酯0.5g
第5题
关于发药，下列说法错误的是（)。
A.核对病人姓名、取药凭证号码、交款凭证以及药剂(贴)数
B.检查内服、外用药是否用专用包装，外用药是否标明用法并向病人特别说明
C.计价一定要求准确，应注意帖(付)数，以免造成补费和退费现象
D.检查附带药品是否齐全
E.处方中需特殊处理的药物，以及煎法、用法、服法，必须向病人说明
