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第3题
有关老年人蛋白质营养的叙述，错误的是（)。
A.老年人对蛋白质的吸收利用能力低于青年人，故应增加蛋白质的摄入量
B.老年人摄入蛋白质过多会增加肝、肾负担，故应减少蛋白质摄入量
C.老年人蛋白质摄入量应与青年人相似
D.老年人膳食中优质蛋白质应占总量的50%左右
E.当老年人限制能量摄入时，应同比例减少蛋白质摄入量
第8题
胰瘘发生后，护士应采取哪些护理措施（)。
A.早期持续吸引引流
B.周围皮肤涂以氧化锌软膏保护
C.密切观察引流液的性质、量
D.遵医嘱减少营养摄入、抑制胰液分泌等处理
E.确保引流管固定良好、引流通畅
第9题
高蛋白膳食（HPD）的优点（）
A．可以延缓胃排空、提升饱腹感
B．高蛋白食物具有较强的食物热效应，可以增加一部分热量消耗
C．减肥期间低能量摄入的情况下，适当增加蛋白质供能比可以减少腹部脂肪的同时，减少肌肉的流失
D．蛋白质供能比增加，肉蛋类可以吃的相对多一点，对于喜欢肉食的人群来说，三餐的满足感更好，更容易坚持
第11题
下面碳循环饮食搭配正确的是（）
A．高碳日：主食、水果等富含碳水的食物像平时一样正常吃
B．中碳日：主食比平时减少一半
C．中碳日：主食要多吃
D．低碳日：主食、水果、豆类等富含碳水的食物都不吃，主要吃肉类和低淀粉蔬菜
