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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

我国历来有南甜,北咸,东辣,西酸的食品调味传统,这体现了亚文化中的哪一种文化()。

A.民族亚文

B.宗教亚文化

C.地理亚文化

D.年龄亚文化

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更多“我国历来有南甜,北咸,东辣,西酸的食品调味传统,这体现了亚文…”相关的问题
第1题
中国人的口味大体上是东辣、西酸、南甜、北咸。这是一种()现象。

A.宗教亚文化

B.种族亚文化

C.民族亚文化

D.地理亚文化

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第2题
对于在生活习惯上的味觉分类,不同的国家和民族有不同的约定分类方法。我国习惯上分为7种,除酸、甜、苦、咸、辣、鲜味外,还包括()。

A.淡味

B.涩味

C.金属味

D.不正常味

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第3题
我国的土壤类型是()。

A.南方酸性、北方盐碱性;

B.南方盐碱性,北方酸性;

C.东部酸性、西部盐碱性;

D.南甜北咸

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第4题
以下关于地理环境与饮食文化的关系,叙述正确的有()。

A.秦岭淮河以南属热带、亚热带湿润气候,水网密布,水稻广泛种植,因此风味食品大都用米制成

B.只要地理区位临近,就会形成相同的饮食文化

C.“南甜北咸”在一定程度上反映了气候土壤对人们饮食习惯和口味的影响

D.在潮湿阴晦的四川盆地,船工和纤夫为了驱寒祛湿,很早就发明了火锅的烹饪方法,并传承至今

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第5题
日本料理的调味类型主要为()

A.酸、辣

B.酸、咸

C.咸、辣

D.甜、咸

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第6题
我国水量分布很不平衡,地理差异很大,表现为()。

A.北多南少,东多西少

B.南多北少,西多东少

C.南多北少,东多西少

D.北多南少,西多东少

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第7题
麻辣味型主要是由()来构成。

A.甜、鲜、酸、辣

B.麻、辣、咸、酸、香

C.酸、甜、辣、麻

D.酸、甜、苦、咸

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第8题
人体有5000到10000个味蕾(tastebud),每个味蕾由50至100个感官细胞组成,能被这些感官细胞接受的基本味觉中不包括()

A.甜

B.辣

C.酸

D.咸

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第9题
天津名菜“碎熘鲫鱼”的口味是属于()。

A.大酸大甜

B.小酸甜咸

C.咸鲜微酸

D.咸甜微辣

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第10题
“糖醋鱼”是由()味混合而成的。

A.鲜

B.咸

C.酸

D.甜

E.辣

F.香味

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第11题
天津名菜软熘鱼扇的口味是属于()。

A.大酸大甜

B.小酸甜咸

C.咸鲜微酸

D.咸甜微辣

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