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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

葡萄酒上酒顺序中,()是正确的

A.先上白葡萄酒,后上红葡萄酒

B.先上陈酒,后上新酒

C.先上甜酒,后上干酒

D.先上醇酒,后上淡酒

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第1题
宴会应先上冷盘,以后的菜()上。A.按顺序B.不用按顺序C.看情况D.要快

宴会应先上冷盘,以后的菜()上。

A.按顺序

B.不用按顺序

C.看情况

D.要快

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第2题
干型葡萄酒中的“干”字,应该解释为:A.干燥B.含糖分少C.饮用此类酒后会有口干的感觉D.饮用此类酒能

干型葡萄酒中的“干”字,应该解释为:

A.干燥

B.含糖分少

C.饮用此类酒后会有口干的感觉

D.饮用此类酒能使人增加干劲

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第3题
勃艮地瓶:传统上,这些葡萄酒由于酒窖里储藏较长时间,在这段时问里酒瓶底部会有沉淀,方形的瓶肩有助于在倒酒的时候接住沉淀物,将沉淀物留在瓶中。()
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第4题
将外国葡萄酒分为红、桃红、白三种葡萄酒,是按酒的()分类。A.原料B.色泽C.口味D.价格

将外国葡萄酒分为红、桃红、白三种葡萄酒,是按酒的()分类。

A.原料

B.色泽

C.口味

D.价格

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第5题
味美思是配制酒,它是以葡萄酒为酒基,配以(),再加入其他原料制成的。A.威士忌B.白酒C.汤力水D.白兰

味美思是配制酒,它是以葡萄酒为酒基,配以(),再加入其他原料制成的。

A.威士忌

B.白酒

C.汤力水

D.白兰地

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第6题
喷洒消毒时,按照()的顺序进行清扫和喷洒消毒。A.先上后下、先内后外B.先上后下、先外后内C.先下后

喷洒消毒时,按照()的顺序进行清扫和喷洒消毒。

A.先上后下、先内后外

B.先上后下、先外后内

C.先下后上、先内后外

D.先下后上、先外后内

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第7题
利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入()经过蒸馏,浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。A.精白大米B

利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入()经过蒸馏,浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。

A.精白大米

B.甘蔗汁

C.糖浆

D.加味材料

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第8题
酒店中最常见的发酵酒有啤酒、葡萄酒、()等。A.白兰地、黄酒B.黄酒、米酒C.威士忌、米酒D.白兰地、威

酒店中最常见的发酵酒有啤酒、葡萄酒、()等。

A.白兰地、黄酒

B.黄酒、米酒

C.威士忌、米酒

D.白兰地、威士忌

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第9题
急性阑尾炎临床症状发生的顺序一般是()

A.先恶心,后低热,再右下腹痛

B.先低热,几h后右下腹痛,呕吐

C.先呕吐,随即发热、腹痛

D.先上腹痛,后恶心或呕吐,再右下腹痛

E.没有明显的顺序

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第10题
下列酒类中,不需要进行陈化工艺就可消费的酒类是()

A.金酒

B.威士忌

C.白兰地

D.葡萄酒

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第11题
下列选项中,适合加热饮用的酒水是()。

A.加饭酒

B.香槟酒

C.啤酒

D.葡萄酒

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