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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

富含钙质的食物不包括（）

A．牛奶

B．虾皮

C．碳酸饮料

D．豆制品

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第1题

老年人骨骼脆弱，常有腰酸腿痛、走路乏力，易骨折，这是因为缺钙所致，补充钙质的食物有（）

A.牛奶

B.骨头汤

C.虾皮

D.豆制品

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第2题

牛奶是（）的食物。

A.成中性

B.成酸性

C.富含铁

D.成碱性

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第3题

下列食物中富含维生素D的是（)A.奶制品B.鱼肝油C.蔬菜D.水果

下列食物中富含维生素D的是()

A.奶制品

B.鱼肝油

C.蔬菜

D.水果

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第4题

富含维生素的食物包括以下各项，但除外（）。 A．蔬菜类B．蛋类C．鱼类D．禽类E．肉类

富含维生素的食物包括以下各项，但除外（）。

A．蔬菜类

B．蛋类

C．鱼类

D．禽类

E．肉类

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第5题

以下不是急性白血病的膳食原则的是（）

A．高能量、高蛋白饮食

B．富含铁、锌、铜的食物

C．富含维生素的食物

D．低盐、低蛋白、低脂肪饮食

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第6题

可保持骨骼,牙齿健康的是哪种食物（)A.牛奶B.蔬菜C.水果D.油脂

可保持骨骼,牙齿健康的是哪种食物()

A.牛奶

B.蔬菜

C.水果

D.油脂

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第7题

下肢深静脉血栓患者饮食护理宜进食（）的食物，以保持大便通畅，尽量避免因排便困难引起腹压增高，影响静脉回流

A．普通

B．低脂、富含纤维素

C．富含蛋白质

D．高脂肪

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第8题

下列食物中不属于优质蛋白的是（）

A．鸡蛋

B．牛奶

C．豆奶

D．黄瓜

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第9题

痛风病人可以选用的食物有（）

A．菠菜

B．动物内脏

C．牛奶

D．鸡蛋

E．白菜

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第10题

营养素是指（）。 A．富含蛋白质、脂肪等一类化合物B．是人类为维持生存和健康从外界摄

营养素是指（）。

A．富含蛋白质、脂肪等一类化合物

B．是人类为维持生存和健康从外界摄取的食物

C．无机盐和维生素等营养物质的总称

D．蛋白质、脂肪、碳水化合物等机体需要的营养物质

E．人体为维持生存和健康、促进生长发育和体力劳动所必需的来自外界以食物形式摄入的物质

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第11题

糖原累积病患儿的护理措施不正确的是（）

A．合理饮食，防止低血糖

B．预防酸中毒

C．预防感染

D．心理护理

E．给予高蛋白、高热量、高脂肪、富含维生素和无机盐食物

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