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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()又叫作花奶、奶水、蒸发奶。牛奶蒸发浓缩,不加糖,装罐杀菌后即为淡奶。

A.炼乳

B.鲜奶油

C.淡奶

D.酸奶

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第1题
婴幼儿奶水调配好后要非常均匀,不能有()。A.奶水B.温水C.奶块D.奶粉

婴幼儿奶水调配好后要非常均匀,不能有()。

A.奶水

B.温水

C.奶块

D.奶粉

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第2题
挤奶设备清洗后检查的部位有:()

A.奶杯

B.集乳罐

C.奶水分离器

D.真空稳压罐

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第3题
奶水温度测试相关描述不正确的是()。A.喂奶前必须先检查确定奶水的温度是否合适B.为避免奶嘴被污

奶水温度测试相关描述不正确的是()。

A.喂奶前必须先检查确定奶水的温度是否合适

B.为避免奶嘴被污染应用嘴品尝测试奶水的温度

C.奶水滴在自己手腕内侧的皮肤上感觉不凉不烫才能喂

D.将瓶中的奶水向自己手腕内侧的皮肤上滴几滴,感觉不凉不烫就可以喂给孩子

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第4题
全脂牛奶在口感上,更加醇厚,奶香味更加浓郁()
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第5题
咖啡摩卡中不包括()。A.奶沫B.巧克力酱C.糖浆D.牛奶

咖啡摩卡中不包括()。

A.奶沫

B.巧克力酱

C.糖浆

D.牛奶

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第6题
丹麦面包又称起酥起层面包,层次分明、奶香味浓、质地松软。()
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第7题
使用压力式半自动咖啡机制作奶沫时,()最合适。A.常温牛奶B.冷冻牛奶C.加热后的牛奶D.冷藏牛奶

使用压力式半自动咖啡机制作奶沫时,()最合适。

A.常温牛奶

B.冷冻牛奶

C.加热后的牛奶

D.冷藏牛奶

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第8题
奶或奶制品是钙的最好食物来源,有高血脂,肥胖倾向的老年人宜选用()。

A.普通牛奶

B.高钙牛奶

C.脱脂牛奶

D.酸奶

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第9题
牛奶中的脂肪由于(),所以一般都聚集在奶的表层。

A.比重小

B.比重大

C.密度大

D.密度小

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第10题
传统拿铁咖啡,咖啡、牛奶、奶沫的比例是()。A.1:2:2B.1:1:1C.1:1:2D.1:2:1

传统拿铁咖啡,咖啡、牛奶、奶沫的比例是()。

A.1:2:2

B.1:1:1

C.1:1:2

D.1:2:1

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第11题
在工业生产中,蒸发的主要产物包括()。

A.稀溶液

B.浓溶液

C.冷却水

D.冷凝水

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