题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
烘青绿茶初加工中,第一道烘干(初烘)的一般温度(进风口的温度):()。
A.800℃-1000℃
B.900℃-1100℃
C.1000℃-1200℃
D.1100℃-1300℃
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A.800℃-1000℃
B.900℃-1100℃
C.1000℃-1200℃
D.1100℃-1300℃
绿茶按制作工艺可分为炒青、烘青、()、蒸青四大种类。
A.杀青
B.煮青
C.晒青
D.烘烤
样品烘干后,正确的操作是()
A.从烘箱内取出,放在室内冷却后称重
B.在烘箱内自然冷却后称重
C.从烘箱内取出,放在干燥器内冷却后称量
D.迅速从烘箱中取出称重
采用两次烘干法,测定水份,第一次烘干宜选用()温度
A.40℃左右
B.60℃左右
C.70℃左右
D.100℃