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[判断题]

绘制工艺流程图是为了识别危害,因此需要考虑正常的工艺步骤和加工顺序,也需要考虑应急情况下的工序步骤和顺序;需要考虑正常原料投入点,也需要考虑返工料和循环料投入点。工艺流程图需要食品安全小组成员现场确认后签字确认()

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第1题
为危害分析绘制的工艺流程图应该清晰、准确和足够详尽()
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第2题
带控制点工艺流程图以()为依据绘制。

A.管路布置图

B.设备布置图

C.物料流程图

D.化工工艺图

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第3题
绘制工艺流程图时,工艺流程中应表示出工艺过程的()方法。

A.运行

B.控制

C.施工

D.表示

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第4题
绘制工艺流程图时,为了表达清楚的内容应多采用文字说明。()
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第5题
工艺流程图的图例及说明应绘制在图纸的()。

A.右上方

B.右下方

C.左上方

D.左下方

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第6题
绘制工艺流程图时,对工艺和仪表等有特殊要求可用()的方法表示。

A.图形

B.代号

C.注释

D.数字

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第7题
通常我们所使用的绘制站场工艺流程图的软件是()。

A.AUTOCAD

B.WORD

C.MSPAINT

D.POWERPOINT

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第8题
工艺管道及仪表流程图可以()为主项进行绘制。

A.全厂和车间

B.车间和工段

C.工段和分区

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第9题
带控制点的工艺流程图不按比例绘制,一般设备图例只取相对比例。()
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第10题
绘制工艺流程图时,用()表示主要操作管道,并用箭头表示管内物料的流向。

A.细实线

B.细点画线

C.粗虚线

D.粗实线

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第11题
危害识别不考虑()。

A.产品特性

B.质量本钱

C.流程图

D.预期用途

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