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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于蛋白质的作用,叙述错误的是()

A.蛋白质是构成人体细胞的基本物质

B.蛋白质是人体主要的能源物质

C.蛋白质可被分解,为人体的生理活动提供能量

D.人体的生长发育,组织的更新都离不开蛋白质

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B、蛋白质是人体主要的能源物质

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第1题
关于唾液的生理作用,下列哪项叙述是错误的()。

A.可使食物中的蛋白质初步分解

B.有杀菌作用

C.湿润溶解食物、便于吞咽

D.清除口腔中残余食物

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第2题
下列关于物质运输方式的叙述,错误的是()

A.参与自由扩散的膜结构物质主要是磷脂

B.通常情况下,主动运输是由低浓度一侧向髙浓度一侧运输

C.胞吞作用不需要能量和转运蛋白

D.利用胞吐作用运输的物质主要是蛋白质等大分子物质

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第3题
下列关于营养支持的叙述正确的是:()。

A.营养支持仅提供蛋白质

B.营养支持仅涉及营养素的代谢调理和免疫作用

C.营养支持仅提供能量和蛋白质

D.营养支持不仅满足和提供病人能量及蛋白质的需要,还涉及代谢支持,营养素的代谢调理和免疫作用

E.营养支持仅提供能量

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第4题
某品牌牛奶富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是()

A.蛋白质糖类都是有机物

B.青少年常喝牛奶有利于骨骼的生长

C.淀粉属于糖类,淀粉在人体内经酶的作用,最终变成葡萄糖

D.油脂是营养物质,而维生素不是营养物质

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第5题
下列关于人体消化的叙述,正确的是()

A.口腔是消化淀粉最主要的场所

B.胃液可初步消化蛋白质和脂肪

C.胆汁中不含消化酶,对食物消化没有作用

D.胰腺分泌胰液能消化蛋白、淀粉和脂肪

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第6题
关于“生理卡价”叙述错误的是()。

A.1g碳水化合物:4.0KJ

B.1g蛋白质:4.0Kcal

C.1g脂肪:9.0Kcal

D.1g脂肪:37.56KJ

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第7题
关于酶的叙述正确的是()。

A.酶都是蛋白质(不考虑有酶作用的核酸)

B.酶都含有辅酶

C.酶只能在体内起催化作用

D.酶都具有立体异构特异性

E.酶能增加反应所需的活化能

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第8题
关于老年人饮食安排错误的叙述是()。

A.尽量少吃甜食

B.勿过量摄入蛋白质

C.每日饮水量2000ml

D.纤维素没营养不需摄

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第9题
关于外毒素的错误叙述是()。

A.主要由G+菌产生,少数G-菌也可产生

B.化学成分是蛋白质

C.性质稳定、耐热

D.毒性强

E.免疫原性强

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第10题
生物膜上的蛋白质称为膜蛋白。下列有关膜蛋白的叙述,错误的是()

A.部分膜蛋白具有识别作用

B.膜蛋白在细胞膜内外两侧对称分布

C.载体蛋白的种类决定细胞主动运输物质的种类

D.膜蛋白的种类和含量决定了生物膜功能的复杂程度

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第11题
下列关于人体中蛋白质功能的叙述,错误的是()

A.浆细胞产生的抗体具有免疫功能

B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程

C.Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输

D.胰岛素蛋白质可以调节人的血糖代谢

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