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题目内容（请给出正确答案）

[不定项选择题]

下列甜味剂中适合用在糖尿病患者饮用的饮料中使用的甜味剂有（）。

A.糖精钠

B.甜蜜素

C.甜味素

D.麦芽糖醇

E.木糖醇

F.甜菊糖甙

G.甘草

H.阿力甜

I.乳糖醇

J.罗汉果甜甙

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第1题

葡萄糖饮料的吸收速度快，能迅速补充血糖，适合在运动前中后饮用。此题为判断题(对，错)。

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第2题

中老年高钙低脂糖尿病患者可以饮用。（）

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第3题

具有降血糖功效，比较适合糖尿病患者食疗的蔬菜有（）。

A.菜瓜和马铃薯

B.辣椒和香菜

C.牛蒡和马铃薯

D.牛蒡和南瓜

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第4题

不含淀粉，适合糖尿病患者食用与含有大量的磷脂、胆碱等健脑物质的豆类分别是（)。

A.黄豆、绿豆

B.绿豆、蚕豆

C.黄豆、蚕豆

D.黄豆、豌豆

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第5题

在下列对鸡尾酒的叙述中，正确的是（)。

A.起源于美国

B.需冰镇饮用

C.基酒以烈酒为主

D.含气饮料可用摇和法配制

E.含蛋、奶的饮料应用摇和法配置

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第6题

下列选项中，适合加热饮用的酒水是（）。

A.加饭酒

B.香槟酒

C.啤酒

D.葡萄酒

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第7题

下列肠内营养制剂中，适用于糖尿病患者的是。

A.能全力

B.瑞能

C.瑞代

D.瑞高

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第8题

下列研究属于调查研究的是（)。

A.社区干预在2型糖尿病患者中的应用效果

B.饮水加氟预防龋齿的社区干预效果评价

C.早期干预对儿童生长发育的影响

D.流动老年人口的健康状况及需求调查

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第9题

碳酸饮料的理化指标有（）。

A.二氧化碳气容量

B.有机酸含量

C.咖啡酸

D.甜味剂

E.防腐剂

F.着色剂G咖啡因H总酸含量I果汁含量

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第10题

饮酒指驾驶人饮用含有酒精的饮料，驾驶机动车时血液中的酒精含量大于等于（)/100mL的。

A.10mg

B.20mg

C.30mg

D.40mg

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第11题

下列选项中，关于糖尿病患者每日膳食肉类、蛋白的摄入不正确的是（)

A.尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉

B.动物内脏含胆固醇较高，不宜过多食用

C.鱼类能提供优质蛋白，吃多少都可以

D.乳类宜选择无糖、低脂乳制品，每日保证300克

E.每天吃半个至1个鸡蛋

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