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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

候汤这道程序是掌握烧水程度，汤嫩则沫浮，汤老则茶沉，一般宜选用()的沸水。

A.100℃左右

B.85℃左右

C.80℃左右

D.90℃左右

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更多“候汤这道程序是掌握烧水程度，汤嫩则沫浮，汤老则茶沉，一般宜选…”相关的问题

第1题

候汤这道程序是掌握烧水程度，汤嫩则沫浮，汤老则茶沉，一般宜选用()的沸水。

A.80℃左右

B.85℃左右

C.100℃左右

D.90℃左右

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第2题

点茶这道程序一般是()。

A.投茶—注汤—调膏

B.注汤—调膏—投茶

C.注汤—投茶—调膏

D.投茶—调膏—注汤

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第3题

点茶这道程序一般是()。

A.投茶-调膏-注汤

B.投茶-注汤-调膏

C.注汤-投茶-调膏

D.注汤-调膏-投茶

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第4题

制作高级基础白汤的基本操作要点（)。

A.保持汤中的浮沫

B.当天制作当天使用

C.制作时可以加入食盐

D.一次性加入足量的清水

E.可以选用压力锅制作加工

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第5题

斗茶的一般程序是：灸茶一碾茶一罗筛一候汤一熠盏一点茶一评比。（）

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第6题

潮汕工夫茶茶艺演示基本程序的第一道是（)。A.列器备茶B.煮水候汤C.温壶烫盅D.干壶置茶

潮汕工夫茶茶艺演示基本程序的第一道是()。

A.列器备茶

B.煮水候汤

C.温壶烫盅

D.干壶置茶

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第7题

关于清饮法的特点描述错误的是()。

A.洗茶候汤择器，皆各有法

B.尽茶之真味

C.简便异常，大趣悉备

D.具体程序严格

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第8题

关于清饮法的特点描述错误的是()。

A.具体程序严格

B.洗茶候汤择器，皆各有法

C.简便异常，大趣悉备

D.尽茶之真味

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第9题

潮汕工夫茶茶艺中将茶叶放进干热的茶壶中烘温的程序称为“（)”。A.列器备茶B.煮水候汤C.“烫壶温盅”

潮汕工夫茶茶艺中将茶叶放进干热的茶壶中烘温的程序称为“()”。

A.列器备茶

B.煮水候汤

C.“烫壶温盅”

D.干壶置茶

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第10题

白茶茶艺中“泉声落空谷”是指()。

A.烧水

B.冲水

C.出汤

D.烫杯

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第11题

“This sauce should be boiled with calfbone”的中文意思是（）。

A.这个少司应用小火煮

B.这个少司应用牛骨煮制

C.这道汤应和骨头一起煮

D.这道汤应用微火煮

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