宾客对某一饭店进行评价的主要依据是()
A.菜品质量
B.服务水平
C.餐饮价格
D.周边环境
菜品质量服务水平餐饮价格
A.菜品质量
B.服务水平
C.餐饮价格
D.周边环境
菜品质量服务水平餐饮价格
A.宴会设计的主要依据是宾客的要求和承办酒店的物质条件和技术条件等
B.宴会设计主要是对宴会场景、筵席台面、宴会菜单及宴会服务程序等进行统筹规划
C.宴会设计既是标准设计,又是活动设计
D.所谓标准设计,是对宴会这种特殊的宴饮社交活动方案进行的策划、设计
A.可以帮助饭店管理者发现饭店服务与管理中存在的问题与不足
B.为饭店方面提供了一个改善宾客关系的机会
C.有利于饭店改善服务质量,提高管理水平
D.有利于饭店提高知名度
A.客源结构是商务散客占绝大多数的话,饭店以接待会议团队宾客为可以采用客房服务中心模式
B.饭店以接待会议团队宾客为主,采用楼层服务台模式更合适
C.经济发达地区的饭店采用楼层服务台模式的较多
D.客源结构是内宾,采用客房服务中心模式
E.客源复杂的饭店可以采用两种模式结合的方式
A.旅行游览、购物、娱乐消遣、健身
B.贸易、展览、会议、业务洽谈
C.办公、会议、业务洽谈、健身
D.停车、加油、汽车租用、汽车美容
A.宽容
B.负责
C.乐观
D.感恩
A.一般来说,客房清扫整理的次数与此项工作所投入的费用是成反比的,次数越多,费用就越低
B.很多饭店都用表格和图片的形式来规定和解释布置规格标准,使标准容易被员工理解和执行
C.客房清洁保养工作的操作程序主要包括各种具体工作的操作步骤、标准做法和注意要点等内容
D.通常领班对所管辖区域的客房进行全面检査,以确保客房清洁保养的质量
E.关于生化标准,宾客与员工、员工与员工之间看法都不尽一致
A.一般来说,客房清扫整理的次数与此项工作所投入的费用是成反比的,次数越多,费用就越低
B.很多饭店都用表格和图片的形式来规定和解释布置规格标准,使标准容易被员工理解和执行
C.客房清洁保养工作的操作程序主要包括各种具体工作的操作步骤、标准做法和注意要点等内容
D.通常领班对所管辖区域的客房进行全面检査,以确保客房清洁保养的质量
E.关于生化标准,宾客与员工、员工与员工之间看法都不尽一致