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总大肠菌群检测时,只产酸不产气不用做分离培养和证实试验。()

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第1题
大肠菌群为肠杆菌科内一群需氧、兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌,能在35-37℃,()发酵乳糖、产酸产气。

A.22h

B.24h

C.20h

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第2题
检测大肠菌群时,待检样品接种乳糖胆盐发酵管,经培养如不产气,则大肠菌群()。A.阳性B.阴性C.需进

检测大肠菌群时,待检样品接种乳糖胆盐发酵管,经培养如不产气,则大肠菌群()。

A.阳性

B.阴性

C.需进一步试验

D.需接种伊红美兰平板

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第3题
大肠菌群检测过程中的复发酵试验,用接种环从产气的LST肉汤管中分别取培养物1环,移种于()管中,36℃±1℃培养48h±2h,观察产气情况。产气者,计为大肠菌群阳性管。

A.溴甲酚紫葡萄糖肉汤

B.LST肉汤

C.煌绿乳糖胆盐肉汤(BGLB)

D.月桂基硫酸盐胰蛋白胨

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第4题
检测粪大肠菌群时,如EC肉汤管产气者,将产气的EC肉汤管分别接种(),然后置培养箱内培养。A.乳糖发酵

检测粪大肠菌群时,如EC肉汤管产气者,将产气的EC肉汤管分别接种(),然后置培养箱内培养。

A.乳糖发酵管

B.伊红美兰琼脂平板

C.蛋白胨水

D.葡萄糖发酵管

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第5题
在三糖铁琼脂斜面上呈现:乳糖、蔗糖不发酵,葡萄糖产酸不产气、H2S阴性,该培养物可能是()。A.沙门氏

在三糖铁琼脂斜面上呈现:乳糖、蔗糖不发酵,葡萄糖产酸不产气、H2S阴性,该培养物可能是()。

A.沙门氏菌

B.志贺氏菌

C.大肠杆菌

D.枸椽酸盐杆菌

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第6题
大肠菌群包括产气气杆菌,大肠杆菌及一些中间类型的杆菌。()

大肠菌群包括产气气杆菌,大肠杆菌及一些中间类型的杆菌。()

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第7题
用酵母发酵,温度在30℃以下,不超过()小时,面坯不会产酸,不必加碱中和。

A.1

B.2

C.3

D.4

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第8题
在生产过程中设备突然发生故障或事故,必须进行的不停车或临时停车检修称为计划外检维修。()
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第9题
以下()描述与罐头的平酸败坏有关。

A.胀罐

B.产气

C.产酸

D.起泡

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第10题
产气荚膜梭菌生长时所要求的气体条件是()A.充足氧气B.不严格厌氧C.10%CO2D.H2

产气荚膜梭菌生长时所要求的气体条件是()

A.充足氧气

B.不严格厌氧

C.10%CO2

D.H2

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第11题
大肠杆菌和沙门氏菌均可发酵葡萄糖产酸产气。此题为判断题(对,错)。
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