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[单选题]

卷烟感官质量的风格特征品质因素包括香气类型、()、烟气浓度、劲头。

A.协调

B.香气特征

C.香气

D.余味

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第1题
卷烟的风格因素有香气类型、香气特征、烟气浓度和劲头。()
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第2题
()是烟叶的外观质量因素。

A.化学成分

B.成熟度

C.香气

D.燃烧性

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第3题
商品品质抽检,情形错误的是A 材质成分不合格B 物理/化学/安全等项目不合格C 标识标志合格D 外

商品品质抽检,情形错误的是

A 材质成分不合格

B 物理/化学/安全等项目不合格

C 标识标志合格

D 外观/感官质量不合格

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第4题
下列哪类假冒卷烟产品外在质量通常较好,以至被不少消费者接受而且数量很大。A.手工制造B.改换包装

下列哪类假冒卷烟产品外在质量通常较好,以至被不少消费者接受而且数量很大。

A.手工制造

B.改换包装

C.置换烟支

D.机器制造

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第5题
病死禽类肉尸的感官特征包括()。

A.眼部污秽不洁,眼多全闭,眼球下陷

B.嗉囊发青紫,有液体或气体

C.肛门松弛或污秽不洁

D.肉髥无明显变化

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第6题
卷烟产品鉴别检验的首选方法是()A.感观鉴别检验法B.评吸鉴别检验法C.仪器鉴别检验法D.全项感官

卷烟产品鉴别检验的首选方法是()

A.感观鉴别检验法

B.评吸鉴别检验法

C.仪器鉴别检验法

D.全项感官鉴别检验

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第7题
下列哪种因素()的变化,不会影响配合饲料的质量。A.饲料配方B.加工工艺C.原料品质D.市场价格

下列哪种因素()的变化,不会影响配合饲料的质量。

A.饲料配方

B.加工工艺

C.原料品质

D.市场价格

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第8题
卷烟产品鉴别检验在做无显著差异判定时,应进行()检验。A.仪器鉴别检验法B.评吸鉴别检验法C.全项

卷烟产品鉴别检验在做无显著差异判定时,应进行()检验。

A.仪器鉴别检验法

B.评吸鉴别检验法

C.全项感官鉴别检验

D.单项感官鉴别检验

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第9题
根据世界各国卷烟的风格划分,卷烟主要类型有()。

A.美式烟(即混合型)

B.英式烟(即烤烟型)

C.法式烟(即晒烟型)

D.香料型卷烟

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第10题
透明度、气味、滋味等()反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏,A.感官指标B.营养指标C.物理

透明度、气味、滋味等()反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏,

A.感官指标

B.营养指标

C.物理指标

D.化学指标

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第11题
食品质量感官检验“决定顺序的方法”一般常用于食品的()。A.试制或改进产品研究B.品质表示和品质管

食品质量感官检验“决定顺序的方法”一般常用于食品的()。

A.试制或改进产品研究

B.品质表示和品质管理

C.嗜好调查和优劣判定

D.风味改进或品评员训练

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