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[填空题]

果蔬在干燥过程中（）、（）、（）都发生了变化。

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第1题

果蔬在干燥过程中的变化？

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第2题

在果蔬干制过程中，能被干燥的水分类型是（）。

A.胶体结合水

B.化合水

C.纯净水

D.矿泉水

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第3题

在果蔬干制过程中，最容易被干燥的水分类型是（）。

A.胶体结合水

B.化合水

C.束缚水

D.游离水

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第4题

果蔬中水分根据干燥过程中可否被除去分为（）和（）。

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第5题

果蔬干制过程中，干燥过程可分为恒速干燥，和（)阶段。干燥的动力是温度梯度，和（)。

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第6题

请回答果蔬在干制过程中发生了哪些变化。

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第7题

香蕉、番茄等热带和亚热带果蔬在冷藏过程中容易产生（）。

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第8题

干燥时，果蔬水分的蒸发依托（）和（）作用。

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第9题

影响果蔬干燥速度的因素？

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第10题

当原料与干燥介质相接触时,由于原料与干燥介质之间存在（),促使水分由果蔬表面向干燥介质中转移,即外扩散。

A.温度梯度

B.湿度梯度

C.深度梯度

D.以上都对

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第11题

一个页面从输入 URL 到页面加载完的过程中都发生了什么事情？

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