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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列哪种单糖是发酵工业中最常用的单糖()。

A.葡萄糖

B.果糖

C.棉籽糖

D.麦芽糖

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第1题
肿瘤组织代谢率高于正常组织,用正电子核素标记的单糖、氨基酸与脂肪酸显像检测肿瘤组织代谢水平,最常用核素为()。

A.125I

B.32P

C.18F

D.11C

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第2题
下列属于单糖的是()

A.蔗糖

B.淀粉

C.乳糖

D.果糖

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第3题
下列不属于单糖的是()。

A.乳糖

B.葡萄糖

C.果糖

D.半乳糖

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第4题
下列属于单糖的是()。

A.蔗糖

B.果糖

C.乳糖

D.水苏糖

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第5题
下列选项中属于单糖的是()。

A、麦芽糖

B、制精

C、糖原

D、葡萄糖

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第6题
下列哪项不属于单糖()。

A.葡萄糖

B.果糖

C.半乳糖

D.纤维素

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第7题
糖是植物光合作用的主要产物,也是植物重要贮藏物质,下列关于糖类的描述正确的是()。

A.植物体内的糖分单糖、二糖和多糖三大类

B.双糖主要有蔗糖和麦芽糖,蔗糖是植物体内最重要的一种双糖

C.单糖由一个碳原子构成,多糖由多个碳原子构成

D.果胶质是由多个葡萄糖分子通过糖苷键相互连接而成的长链大分子

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第8题
发酵工业中培养基所使用的碳源中最易利用的糖是()

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.淀粉

D.乳糖

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第9题
关于糖类化合物,下列说法正确的是()。

A.糖类化合物分子式都符合通式Cn(H2O)n

B.所有的糖类化合物都有变旋现象

C.二羟丙酮是没有旋光性的最简单的单糖

D.将糖类化合物称为碳水化合物是确切的,所以沿用已久

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第10题
柠檬酸,苹果酸,谷氨酸等有机酸的工业发酵与下列哪种途径紧密相关?()

A.EMP

B.HMP

C.ED

D.TCA

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第11题
单糖是最简单的碳水化合物,低聚糖是由()单糖分子脱水缩合而成的糖。常见食品单糖中甜度最强的是()。
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