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第1题
牛奶中亚硝盐检测测定还原力时硝酸钾标准溶液的配制方法：将硝酸钾（）在（）℃的温度范围内干燥至恒重
，冷却后称取（）g，溶于1000mL容量瓶中，用水定容。在使用当天，于1000mL的容量瓶中，取()mL上述溶液和()mL()，用水定容。
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第3题
下列描述是偶然误差的特性的是()
A.偶然误差又称为随机误差，是可以避免的
B.偶然误差是可以测定的
C.偶然误差的数值大小、正负出现的机会均等
D.偶然误差是可以通过校正的方法予以消除
第4题
下列测定方法不能用于食品中山梨酸的测定方法的是（）。A.薄层色谱法B.气相色谱法C.高效液相色谱法D
下列测定方法不能用于食品中山梨酸的测定方法的是（）。
A.薄层色谱法
B.气相色谱法
C.高效液相色谱法
D.EDTA-2Na滴定法
第5题
测定样品中的钙可以采用的方法是干燥器内常放入的干燥是（）。A.高锰酸钾法B.酸碱滴定C.灰化法D.分
测定样品中的钙可以采用的方法是干燥器内常放入的干燥是（）。
A.高锰酸钾法
B.酸碱滴定
C.灰化法
D.分光光度法
第6题
沥青混合料马歇尔试验的主要试验步骤有①准备各种所需的原材料，计算一组或一个马歇尔试件各材料的实际用量;②将各组试件放入60℃水中恒温一定时间，在马歇尔仪上分别测出各试件的稳定度和流值;③在搅拌机机中拌和均匀，取适宜数量的混合料击实成型;④冷却后脱模、编号;⑤计算不同沥青用量下混合料参数;⑥根据混合料吸水性和密实程度的大小，采用合适方法测定马歇尔试件的密度;⑦根据计算称出所需材料，并将原材料加热到规定的温度;⑧采用规定的数据处理方法，确定最终试验结果。正确的试验步骤是()
A.①-⑦-②-④-③-⑤-⑥-⑧
B.①-⑦-③-④-⑥-⑤-②-⑧
C.⑦-②-①-④-⑤-③-⑥-⑧
D.②-①-④-⑥-③-⑤-⑦-⑧
第7题
下列（)方法可以减小渠道整体受冲刷的程度。A.增大渠道比降B.裁弯取直C.拆除跌水、采用明渠直连D.拆
下列()方法可以减小渠道整体受冲刷的程度。
A.增大渠道比降
B.裁弯取直
C.拆除跌水、采用明渠直连
D.拆除衬砌，采用土渠
第8题
用硫酸钡比浊法测定水中的硫酸盐，下列试验顺序的是()。①调节电磁搅拌器转速，使溶液在搅拌时不外溅，并能使0.2g氯化钡在10~30s间溶解。转速确定后，在整批测定中不能改变②搅拌稳定后加入1小勺(约0.2g)氯化钡晶体，并立即计时，搅拌1min5s(由加入氯化钡时开始计算)，放置10min，立即用分光度计(波长420mm，采用3cm比色皿)，以加有稳定溶液的过滤水样作参比，测定吸光度③将水样过滤，吸取50mL过滤水样置于100mL烧杯中。若水样中硫酸盐含量超过40mL/L，可少取水样(SO42-不大于2mg)并用纯水稀释至50mL④加入2.5mL稳定溶液，并将烧杯置于电磁搅拌器上⑤由标准曲线查出测定水样中的硫酸盐含量⑥绘制标准曲线
A.①②③④⑤⑥
B.①③④②⑥⑤
C.③①②④⑤⑥
D.①④③⑥⑤②
第10题
下列有关滴定分析方法的说法中，错误的是()。
A.酸碱滴定法的原理是酸碱反应
B.最常用的沉淀滴定法是银量法
C.氧化还原滴定法又分为碘量法、重铬酸钾法等
D.用氨羧络合剂测定多种金属离子的含量是最常用的络合滴定法
第11题
食品中铜的测定方法常采用下列中（)。A.原子吸收光谱法B.离子选择电极法C.气相色谱法D.高效液相色
食品中铜的测定方法常采用下列中()。
A.原子吸收光谱法
B.离子选择电极法
C.气相色谱法
D.高效液相色谱法
