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更多“盛放甜点上台服务的餐具用具，在行业中，我们统称为（)。”相关的问题
第1题
食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时，应当对下列内容进行重点检查：（）
A.餐饮服务食品经营许可情况
B.从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况
C.餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况
D.餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况
第3题
中餐厅餐具中的电茶炉、鲜啤酒机属于（)。A.家具B.基本用具C.大型设备和家具D.大型设备
中餐厅餐具中的电茶炉、鲜啤酒机属于()。
A.家具
B.基本用具
C.大型设备和家具
D.大型设备
第5题
使用化学方法消毒应注意什么（)
A.采用化学消毒方法，应设置接触直接入口食品的工用具的专用消毒水池
B.使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度
C.将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟，餐具不能露出消毒液的液面
D.餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味
第6题
食品安全管理员可以从以下哪些方面查找本单位是否存在可导致餐具清洗消毒不彻底的情况？（）
A.餐具(包括直接入口食品工用具)清洗消毒设施是否按要求设置， 并有足够的数量
B.餐具数量是否足以在最大供应量时，经过充分消毒后使用
C.餐具和清洗消毒水池与原料、清洁工具清洗水池是否分开
D.是否有专用餐具保洁场所或保洁柜，消毒后餐具与未消毒餐具是否分开放置
第7题
不属于初步熟处理滚的操作要领的是（）。
A.原料滚制后必须用洁净餐具盛放
B.每滚一次都应该换水滚
C.性质不同、易于串味或染色的原料应换水滚制
D.滚制时间由原料的具体情况而定，但水量不能太少
第9题
某种在Ganandia制造的晚餐用具中含有铅。铅会渗入酸性食物，且Ganandia倾向于食用高酸性的食物。然
而，在Ganandia铅中毒事件极少的事实说明那里的餐具的铅含量没达到危险水平。下面哪一项如果正确，将最不能证实以上论述？()
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A．Ganandia生产的晚餐用具全部在Ganandia以外销售。
B．Ganandia的食物通常比世界上其他地方的食物含酸性更高。
C．Ganandia铅中毒的唯一来源是渗入食物的铅。
D．大多数使用晚餐用具的人没有意识到它含有铅。
