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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

N-亚硝基化合物存在的食品主要有()。

A.蒸煮食品

B.咸鱼、腌肉

C.啤酒

D.霉变食品

E.焙烤食品

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第1题
亚硝胺又称N-亚硝基化合物,具有较强的毒性,但不具有致癌性。()
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第2题
下列物质与亚硝酸反应能生成翠绿色C-亚硝基化合物的是()

A.苯胺

B.对甲基苯胺

C.N-甲基苯胺

D.N,N-二甲基苯胺

E.间甲基苯胺

F.邻甲基苯胺

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第3题
下列生化过程需要维生素C的参与,除了()。

A.促进肠道三价铁还原为二价铁

B.促进亚硝酸盐生成N-亚硝基化合物

C.促进叶酸还原为四氢叶酸

D.促进胆固醇向胆酸转化

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第4题
写出下列化合物的结构式:(1)糠醛(2)N-甲基四氢吡咯(3)α-噻吩磺酸(4)碘化-N,N-二甲基四氢吡咯(5
写出下列化合物的结构式:(1)糠醛(2)N-甲基四氢吡咯(3)α-噻吩磺酸(4)碘化-N,N-二甲基四氢吡咯(5

写出下列化合物的结构式:

(1)糠醛

(2)N-甲基四氢吡咯

(3)α-噻吩磺酸

(4)碘化-N,N-二甲基四氢吡咯

(5)2,5-二氢呋喃

(6)5,6-苯并异喹啉

(7)N苯基-5-硝基咪唑

(8)5-硝基-噎啉-2-羧酸

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第5题
写出下列化合物的构造式。(1)α-呋喃甲醇(2)α,β-二甲基噻吩(3)溴化N,N-二甲基四氢吡咯(4)2-甲基5-乙烯基吡啶(5)2,5-二氢噻吩(6)N-甲基-2-乙基吡咯(7)1-甲基-7-氯异喹啉(8)7-甲基-6-氨基嘌呤(9)5-硝基喹啉-2-甲酸

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第6题
芳香叔胺与亚硝酸作用,芳环上起取代反应,产生有色的对亚硝基化合物()
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第7题
在有机化合物命名时,卤素、硝基、亚硝基一般作为取代基。()

此题为判断题(对,错)。

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第8题
胃癌的病因迄今未阐明,根据研究,目前所知胃癌发病的可能存因素不包括有()

A.幽门螺杆菌感染

B.亚硝基化合物

C.高盐硝酸盐的摄入

D.羟基化合物

E.遗传性

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第9题
铁粉还原硝基的反应在pH4中进行的原因是()。

A.维持体系中铁离子的存在

B.增加硝基化合物的溶解度

C.降低副反应的发生

D.使反应平稳进行

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第10题
空气中的氨被稀硫酸吸收,在亚硝基铁氰化钠及次氯酸钠存在条件下,于水杨酸生成蓝绿色的靛酚蓝燃料,根据着色深浅,比色定量。()
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第11题
下列化合物中,室温下与亚硝酸反应能定量释放出氮气的化合物是:()。

A.苯胺

B.苄胺

C.二乙胺

D.N-甲基苯胺

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