题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
下面碳循环饮食搭配正确的是（）
A．高碳日：主食、水果等富含碳水的食物像平时一样正常吃
B．中碳日：主食比平时减少一半
C．中碳日：主食要多吃
D．低碳日：主食、水果、豆类等富含碳水的食物都不吃，主要吃肉类和低淀粉蔬菜
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A.摄入适量蛋白质，其中优质蛋白质占40%
B.食物的选择遵循“荤素搭配，以素为主；粗细搭配，多吃粗粮；干稀搭配，混合食用；生熟搭配，适量生食”原则
C.因老年人味，嗅觉敏感度低，烹调时可增加盐，糖等调味品的使用量
D.对吞咽功能障碍的老年人可选择粘稠度较高的食物以防误咽
E.为保证脂溶性维生素的吸收，老年人要多摄入含脂肪成分高的食物如动物油脂
使饮食品所含的营养成份的种类和数量能尽量满足人体的生理和工作的需要。
A.搭配饮食
B.合理烹调
C.合理配餐
D.合理配料
A．西方饮食比非西方饮食更有益于健康。
B．与非西方饮食相比，西方饮食易使人产生较高的血液胆固醇。
C．高的血液胆固醇水平能消除动脉血管的衰弱。
D．脑溢血比血液凝结引起的中风更危险。
A.通常，钢中碳含量愈高，Fe-Zn反应就愈剧烈，因而钢板的铁损愈大。
B.通常，钢中碳含量愈高，Fe-Zn反应就愈缓慢，因而钢板的铁损愈大。
C.通常，钢中碳含量愈高，Fe-Zn反应就愈缓慢，因而钢板的铁损愈小。
D.通常，钢中碳含量愈高，Fe-Zn反应就愈剧烈，因而钢板的铁损愈小。
E.通常，钢中硫含量愈高，Fe-Zn-S反应就愈剧烈，因而钢板的铁损愈大。
A.钢中碳含量愈高会导致合金层变脆。
B.钢中碳含量愈高不会导致合金层变脆。
C.钢中碳含量愈高会导致合金层塑性下降。
D.钢中碳含量愈高会导致合金层塑性升高。
E.钢中硫含量愈高会导致合金层变脆。
慢性肝炎患者应注意饮食的热量和营养，下列哪一条不对的是
A.补充维生素B族药物
B.饮食宜清谈
C.高蛋白质食物
D.高脂肪食物
