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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

以下哪些火锅是麻辣的()。

A.清油火锅

B.牛油(麻辣)火锅

C.三鲜火锅

D.骨头火锅

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第1题
17-18题基于以下题干:如果“大众”餐馆在同一天供应红焖羊肉和什锦火锅,那么它也一定供应烤乳猪,该
餐馆星期二不供应烤乳猪。张先生只有当供应红焖羊肉时才去“大众”餐馆吃饭。17.如果上述断定是真的,那么以下哪项也一定是真的?A.星期二张先生不会去“大众”餐馆吃饭。B.张先生不会在同一天在“大众”餐馆既吃红焖羊肉又吃什锦火锅。C.“大众”餐馆在星期二不供应什锦火锅。D.如果“大众”餐馆在星期二供应红焖羊肉,那么这天它一定不供应什锦火锅。

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第2题
如果题干的断定是真的,并且事实上张先生星期二去“大众”餐馆吃了饭,那么以下哪项一定是真的?A.“大
众”餐馆在张先生吃饭的那天没供应什锦火锅。B.“大众”餐馆在张先生吃饭的那天没供应红焖羊肉。C.“大众”餐馆在张先生吃饭的那天供应了烤乳猪。D.“大众”餐馆在张先生吃饭的那天既供应红焖羊肉,又供应什锦火锅。

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第3题
被称为“中国火锅之乡”的城市是()。

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第4题
油色的调配中,如选用非透明颜料颜色,使用之前要用()充分浸泡。

A.酒精

B.松香水

C.清油

D.铅油

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第5题
辣味一般分为热辣和麻辣两种。()
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第6题
下列做法中正确的是()

A.节约粮食吃多少拿多少

B.经常点外卖或者在外边吃饭

C.经常吃麻辣油腻食物

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第7题
捞派小鲜肉(非清真)将上好猪颈肉切片腌制,口感鲜香、麻辣。()
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第8题
日本人饮食口味偏清淡,少油腻,喜酸甜、麻辣、味鲜略带甜。此题为判断题(对,错)。
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第9题
蟾酥是蟾蜍耳后腺及表皮腺体的分泌物,有毒。呈扁圆形团块状或片状,味初甜而后持久的麻辣感。具有解毒、消肿、强心、止痛的功效。蟾酥在采收加工过程中禁用()

A.铁器

B.瓷器

C.竹器

D.木器

E.玻璃器皿

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第10题
气微腥,味初甜而后有持久的麻辣感()

A.全蝎

B.牛黄

C.斑蝥

D.蟾酥

E.珍珠

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第11题
广东菜系的口味以()为主体。A.清淡爽口B.麻辣C.酸辣D.咸鲜

广东菜系的口味以()为主体。

A.清淡爽口

B.麻辣

C.酸辣

D.咸鲜

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