A.开——注水并开启蒸汽
B.检——检查并开电源、水掣
C.放——将餐具放入洗碗机内(放入前须用喷洒龙头冲干净)
D.洗——选择洗涤开关并开始清洗
E.启——检查温度达到指定温度后启动洗碗机
F.关——关机
A.立即关闭制水系统,过滤机打循环,与水汽工段及生产调度联系,确定停蒸汽时间
B.通知工艺员,若温度达不到工艺要求(70-85)℃,将稀释水罐水排至CIP罐,待来蒸汽后正常制水过滤
C.在《交接班记录》及《啤酒过滤生产记录》上做好记录
D.继续过滤
A.立即关闭制水系统,过滤机打循环,与水汽工段工段及生产调度联系,确定停冷媒时间
B.通知工艺员,检测稀释水温度若不符合工艺要求,排至CIP罐,待来冷媒后正常制水过滤
C.《交接班记录》及《啤酒过滤生产记录》上做好记录
D.继续过滤