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[主观题]

全脂乳粉、脱脂乳耪、全脂加糖乳粉一级的杂质度指标都是()。A.≤6mg/kgB.≤12mg/kgC.≤16mg/kgD.≤l

全脂乳粉、脱脂乳耪、全脂加糖乳粉一级的杂质度指标都是()。

A.≤6mg/kg

B.≤12mg/kg

C.≤16mg/kg

D.≤l0mg/kg

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第1题
根据是否加糖又分为了全脂淡乳粉和全脂甜乳粉。()
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第2题
全脂加糖乳粉的蔗糖含量不应超过()A.15%B.20%C.40%

全脂加糖乳粉的蔗糖含量不应超过()

A.15%

B.20%

C.40%

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第3题
全脂加糖乳粉成品脂肪含量应控制在20%左右。()
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第4题
全脂乳粉的生产加工流程及工艺参数全过程。
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第5题
全脂乳粉与脱脂乳粉比较,()乳粉颗粒中的空气少。
全脂乳粉与脱脂乳粉比较,()乳粉颗粒中的空气少。

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第6题
全脂乳粉正确的()具有淡淡的甜味。

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C.酸味

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第7题
乳粉有全脂乳粉和脱脂乳粉两种,是牛乳经消毒浓缩和喷雾干燥后制成的。()
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第8题
羊奶3.0使用的主要原料是()

A.全脂羊乳粉+脱盐羊乳清粉+羊乳糖+羊乳清粉包埋的DHA和ARA

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第9题
麦蔻儿童配方奶粉的原料是()

A.生牛乳

B.脱脂牛乳

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第10题
全脂乳粉感官评定指标有()。

A.滋味和气味

B.组织状态

C.色泽

D.冲调性

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