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第5题
不属于膳食纤维生理功能的是（）。
A.可改善肠内细菌丛，发挥免疫作用。
B.可维持体液平衡，发挥润滑器官作用。
C.可缩短食物在胃里的排空时间，有利于营养物质的消化吸收。
D.可缩短肠内容物通过肠道时间，减少有害物质与肠壁接触时间。
第6题
一项针对糖尿病患者饮食的研究发现，那些选择高膳食纤维饮食的患者，其肠道内的益生菌生长速度快，进而促进糖化血红蛋白明显下降。因此，高膳食纤维饮食有利于防治糖尿病。以下最能质疑上述论证的是（）
A.不少糖尿病患者患病前后一直有着高膳食纤维饮食的习惯
B.某山区的人经常喝含益生菌的酸牛奶，当地极少有人患糖尿病
C.高膳食纤维饮食可使进餐后血糖保持稳定
D.糖化血红蛋白指标可有效反映糖尿病患者过去1-2个月内血糖控制情况
第8题
膳食对于保证人体正常生理功能、生长发育、维护健康、提高人体免疫力及工作能力至关重要。其要求除外（）
A.提供营养成分的质量是否适宜
B.提供营养成分的数量是否适宜
C.营养成分的比例是否合适
D.是否有较多高营养物质
E.食物组成是否合理
