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[主观题]

引起细菌中毒的食物主要是米、面主食类食品，是否正确（）

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第1题

在我国食物中毒事件中中毒原因主要是（)引起。

A.微生物

B. 有毒动物

C. 有毒植物

D. 化学性物质

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第2题

食物（)主要是由于细菌分解蛋白质为主的食品产生有机胺、氨气等所致。

A.变臭

B.哈喇味

C.变黏

D.变酸

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第3题

煤气中引起人中毒的成份主要是：（)。

A.氢气

B.氮气

C.一氧化碳

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第4题

引起碳水化合物腐烂变质的徽生物主要是（）A.酵母菌B.细菌C.淀粉酶D.青霉

引起碳水化合物腐烂变质的徽生物主要是（）

A.酵母菌

B.细菌

C.淀粉酶

D.青霉

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第5题

微生物使原料变质的原因主要是由霉菌、某些细菌和（）引起的。

A.温度

B.湿度

C.酵母菌

D.酸碱度

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第6题

引起慢性职业中毒化学物品主要是（)

A.铅及其化合物

B.铁及其化合物

C.苯

D.锰及其化合物

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第7题

引起光纤损耗的线性散射主要是（)。

A.米氏散射

B.瑞利散射

C.拉曼散射

D.布利渊散射

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第8题

引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是被肉毒杆菌污染的罐头、香肠、腊肉、发酵豆制品及发酵面制品等。（)

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第9题

毒害品主要是经过（)吸入蒸汽或通过皮肤接触引起人体中毒。A.眼B.鼻C.呼吸道D.口腔

毒害品主要是经过()吸入蒸汽或通过皮肤接触引起人体中毒。

A.眼

B.鼻

C.呼吸道

D.口腔

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第10题

水泵的故障主要是由于水泵本身的质量，选型安装不合理，维护管理不当或零件磨损面引起的。（)

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第11题

泰国人的主食是大米，副食主要是鱼和各种新鲜蔬菜。（)

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