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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

禁止用工业酒精配制饮用酒，这是因为工业酒精中含有（）。

A.甲醇

B.乙醇

C.乙二醇

D.丙三醇

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第1题

禁止用工业酒精兑制饮用酒，是因为工业酒精中含有少量使人致盲、致死的有毒物质，该物质是．

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第2题

禁止用工业酒精配制饮料，这是因为工业酒精中含有少量会使人中毒的（)A.甲醇;B.乙醇;C.乙酸乙酯;D

禁止用工业酒精配制饮料，这是因为工业酒精中含有少量会使人中毒的()

A.甲醇;

B.乙醇;

C.乙酸乙酯;

D.乙醚。

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第3题

餐后甜酒是以（)作基酒，加入食用酒精或白兰地以增加其酒精含量，再加入香料，果仁或药材等配制而成，餐后饮用能帮助消化。

A.葡萄酒

B.威士忌

C.朗姆酒

D.强化葡萄酒

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第4题

甜食酒常以葡萄酒为基酒加餐用酒精配制而成。（)

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第5题

按照（)，可以把酒分为高度酒、中度酒、低度酒三类。

A.含糖量

B.二氧化碳含量

C.酒精含量

D.饮用次序

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第6题

甜食酒常以葡萄酒为基酒加食用酒精配制而成。（)

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第7题

在下列对鸡尾酒的叙述中，正确的是（)。

A.起源于美国

B.需冰镇饮用

C.基酒以烈酒为主

D.含气饮料可用摇和法配制

E.含蛋、奶的饮料应用摇和法配置

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第8题

长饮酒品（)。

A.可放置较长时间不变质，因而消费者可长时间饮用

B.酒精含量极高，是一种较为猛烈的酒品

C.非常容易变质，不可放置较长时间

D.由于酒精含量极高，所以调制过程烦琐

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第9题

以纯食用酒精或蒸馏酒为酒基，加人茴香油或甜型大茴香子制成，这是制造（)的主要原料。

A.黄酒

B.味美思酒

C.茴香酒

D.金酒

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第10题

西餐服务中，通常被建议用来作餐前酒饮用的是（)

A.啤酒

B.红葡萄酒

C.黄酒

D.干型味美思酒

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第11题

在对家畜测体温时，对体温计应（) 消毒。A.用50%的酒精B.用60%的酒精C.用70-75%的酒精D.用95%的酒

在对家畜测体温时，对体温计应 () 消毒。

A.用50%的酒精

B.用60%的酒精

C.用70-75%的酒精

D.用95%的酒精

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