B、现场个人卫生检査,内容有工作服是否干净整洁?发帽是否将头发罩住?手部有无伤口?指甲修剪是否符合要求?进行与食品加工无关活动后是否手消毒?操作时有无吸烟、戴口罩、咳嗽打喷嚏?
C、患病与就诊情况检査,内容有凡患有黄疸、腹泻、呕吐、发热合并咽喉痛、皮肤化脓性伤口、耳鼻溢液、疑似患有《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》列举疾病的人员立即调离厨房,隔离治疗
D、炊事员晨检记录
发生火灾时正确的逃生方法是______
A.湿毛巾捂住口鼻,沿安全通道弯腰或匍匐前进
B.立即躲入电梯
C.赶快自窗户跳出
D.以上都是
如有浓烟,不能直立行走撤出火场时,可()
A.弯腰贴近墙壁前行,并用湿口罩或毛巾捂住口鼻,穿过浓烟
B.打开窗户,通风换气,避免窒息
C.跑到阳台呼吸新鲜空气,或从阳台跳下逃生
A.用湿毛巾、口罩捂住口鼻
B.遇有浓烟时,应匍匐前进
C.乘坐普通电梯快速撤离
D.沿不易倒塌的承重墙逃生
E.披上用水浸湿的衣被,从楼上快速冲下
A、可用
B、不可用
A.先帮助老人、小孩、病人疏散
B.稳定人员情绪,维护现场秩序
C.能够安全疏散时,阻止人员跳楼
D.防止脱离险境的人员再入“火口”
E.引导人员将湿毛巾折叠捂住口鼻
A.用湿毛巾或衣物捂住口鼻
B.以弯腰或匍匐的行进姿势,撤到安全地点寻机逃生
C.如果通道被大火阻断,可选择跳楼逃生
D.可利用房屋的阳台、落水管或竹竿等逃生
E.尽量往疏散楼梯方向跑