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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

茄果类蔬菜包括（)、（)、（)等。

A.黄瓜

B.茄子

C.辣椒

D.西红柿

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第1题

茄果类原料是以植物果实作为食用部位的蔬菜原料,如西红柿、茄子、辣椒等。（)

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第2题

蔬菜是指以某些植物性的花蕊为烹调原料的蔬菜。

A.韭菜类

B.花菜类

C.茄果类

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第3题

茄果类、甘蓝类蔬菜的幼苗根系再生能力强，可在子苗期分苗。（)

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第4题

蔬菜类主坯一般以（)蔬菜为主要原料。A.根茎类B.叶菜类C.薯类D.茄果类

蔬菜类主坯一般以()蔬菜为主要原料。

A.根茎类

B.叶菜类

C.薯类

D.茄果类

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第5题

茄果类蔬菜的共同特点是（)。

A.耐旱不耐湿

B.花芽分化对日照长度不敏感

C.喜温不耐寒

D.根系再生能力弱，不耐移植

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第6题

秧苗检疫按()规定执行。

A.GB15569农业植物调运检疫规程

B.NY/T2312-2013茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程

C.GB/T18407.1农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求

D.NY/T2119-2012蔬菜穴盘育苗通则

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第7题

重庆武陵山区和秦巴山区出露大面积的石灰岩，在这种母质上发育的黄壤由于其含钙丰富，适宜种植喜钙的茄果类蔬菜。此题为判断题(对，错)。

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第8题

美洲斑潜蝇的危害对象是（)。A.十字花科蔬菜B.葫芦科蔬菜C.茄科蔬菜D.包括豆科、茄科、葫芦科、十字花

美洲斑潜蝇的危害对象是()。

A.十字花科蔬菜

B.葫芦科蔬菜

C.茄科蔬菜

D.包括豆科、茄科、葫芦科、十字花科、菊科十多个科蔬菜

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第9题

茄果类种子的形状为肾形，豆类种子的胚也为肾形。（)

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第10题

平衡的膳食应包括（)、动物类、豆类、蔬菜和油脂类，而它们之间都应有适当的比例。A.植物类B.瓜果类C.

平衡的膳食应包括()、动物类、豆类、蔬菜和油脂类，而它们之间都应有适当的比例。

A.植物类

B.瓜果类

C.粮食类

D.其他

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第11题

反高血压饮食（DASH)的原则包括（)。

A.多吃蔬菜、水果、低脂脱脂奶制品

B.推荐全谷物、鱼类、禽肉、干果类

C.少摄入饱和脂肪、胆固醇和反式脂肪多的食物

D.严控甜点、含糖饮料和高脂肉类摄入

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