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[单选题]
大米中（)含量是大米品质的关键因子之一，是决定蒸煮食用品质的重要因素。
A.可溶性糖
B.直链淀粉
C.支链淀粉
D.淀粉
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A.15.78％
B.1.58％
C.0.16％
D.0.002％
A.新发现的农作物的每亩平均产量比目前的粮食作物产量低得多。
B.许多重要的粮食作物，如马铃薯都原产自新大陆。
C.每磅小麦的蛋白质的含量比大米的高。
D.新发现的农作物每磅产生的热量比目前的粮食作物要高。
