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[主观题]
水溶性酸测定时用()萃取油中的酸,酸值是用()萃取油中的酸。
水溶性酸测定时用()萃取油中的酸,酸值是用()萃取油中的酸。
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对月饼作酸价测定时应用()作为检测时的用样。
A.月饼的皮层
B.月饼的包馅
C.月饼混合样
D.乙醚先提取出月饼中的油脂
油脂酸值是中和1g油脂中所含()所需要的氢氧化钾毫克数。
A.总酸
B.游离脂肪酸
C.有机酸
D.无机酸
缓冲溶液中加入少量的酸或碱时,溶液的()不发生显著改变。
A.PK酸值
B.浓度
C.缓冲容
D.pH值