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A.饮完茶后随时都可以离席B.长者做完“都瓦”后即可C.主人收拾完茶具与餐具后D.等主人离开后才
A.饮完茶后随时都可以离席
B.长者做完“都瓦”后即可
C.主人收拾完茶具与餐具后
D.等主人离开后才可以离席
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A.饮完茶后随时都可以离席
B.长者做完“都瓦”后即可
C.主人收拾完茶具与餐具后
D.等主人离开后才可以离席
听力原文: 维吾尔族人爱喝茶,这是维吾尔族先民早就有的饮食习俗。原来维吾尔族人的祖先是从事牧业生产的,肉食较多,蔬菜较少,生活中需要喝茶帮助消化。同时,冬天喝茶能驱寒健身,夏天喝茶能驱暑解渴。
维吾尔族是一个好客的民族,凡是家里来客人都要高兴而热情地接待,并请客人坐在上席。给客人敬第一杯茶一般都由女主人来做。女主人将茶倒在茶碗中放在托盘里端上来,先从资格老的客人开始献茶。第二碗开始由男主人敬茶或者由专人负责随时添茶。
倒茶时不要往茶碗中猛倒,而要顺着茶碗内壁慢慢地倒;茶水不能倒满;主人给客人奉茶时,客人不要为表示客气而接壶自斟;如果不想再喝,可用手把碗口捂一下,示意已喝好。按照维吾尔族的风俗,在饮茶后或吃完饭时要由长者做“都瓦”。做“都瓦”时把两只手伸开并在一起,手心朝脸默祷几分钟或者更长些,然后轻轻从上到下摸一下脸,“都瓦”就完毕了。默祷的时间根据场合不同而定,有短有长。在做“都瓦”时不能东张西望或起立,更不能笑。待主人收拾完茶具与餐具后,客人才能离席,否则就是失礼。
一般维吾尔族喜欢喝茯茶。尤其喜欢喝湖南省益阳、临湘等地生产的茯茶。在饮茶习惯上又因所处的地域不同而有所差别。天山以北的维族同胞多喝奶茶。奶茶的做法是:将茶叶放入铝锅或壶里的开水中煮沸后,放人鲜牛奶或已经熬好的带奶皮的牛奶,放人奶量以茶汤的1/5到1/4为宜,再加上适量的盐。奶皮茶的做法与此基本类似。此外还有喜食甜茶的,即把砂糖块放在水中饮用。有的家庭喜食核桃茶,将碾碎的核桃仁放人大碗中,以煮好的茶水冲饮,是一种营养极高的茶。半农半牧地区的维吾尔族群众夏天经常喜爱自制一种特殊的饮料,这种饮料名叫“酸奶”。喝上一碗酸奶,既解决了干渴,又等于吃了一个大馒头。
45.按维吾尔族习俗,由谁给客人敬第一杯茶?
46.哪项不符合文中提到的倒茶礼仪?
47.饮完茶吃完饭后,客人什么时候离席?
48.一般维吾尔族人喜欢喝什么茶?
49.奶茶是用什么熬制成的?
50.半农半牧地区的维吾尔族人喜欢在什么季节喝酸奶?
(45)
A.男主人
B.女主人
C.专门的人
D.资格老的人
A.须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席
B.离席时,应帮助邻座长者拖拉座椅
C.离席时,应帮助邻座女士拖拉座椅
D.等客人离席后,主人才可离开
A.祛暑茶在夏天可以经常饮用来预防中暑,改善炎热引起的各种不适
B.祛暑茶可以改善夏天带来的乏力,上火,昏昏欲睡等症状
C.祛暑茶除了12岁以下孩子慎用外,其余都可以服用
D.祛暑茶不能用于上火的人群
蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将()。
A.茶与蜂蜜一起煮沸
B.茶与蜂蜜一起冲泡饮用
C.茶汤过滤,再加蜂蜜
D.蜂蜜水冲泡茶叶
在茶馆服务的点茶环节,当观察到顾客来喝茶的目地是与贵重宾客进行商务洽谈时,茶艺师()的处理是不对的。
A.详细地不断地介绍茶的品饮方式
B.泡好一道茶后,退离到易于照看到宾客的位置待机提供主动服务
C.告诉宾客,为不打扰他们谈事,先离开,有事请招呼
D.简短迅速的将茶泡好,保持一段距离站立
茶因其(),在旅途中多饮能调节旅游者的身心健康。
A.生长地区多为高海拔
B.茶俗风情的特色
C.可融入文化娱乐活动中
D.多消油脂的药用
A.顾客要求少糖 小明将正常甜度的饮料出给顾客
B.小鹿按照标准的制作方法做了一杯热的红豆奶茶
C.顾客的饮料做好了要多加椰果 小红告诉顾客下次给你加
D.小红看到顾客饮料制作错误,立马叫住顾客,真诚的致歉后并帮其重新做了一杯
E.小明看到到货的芒果比较青涩,立马停止售卖,并告诉了店经理,而不是继续售卖